Tako bārs: izveidojiet savu tako

Balsis: 2

Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 660, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 41 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 11 G., holesterīns 94 mg nātrijs 779 mg cukurs 14 G.

Tako bārs ir lielisks risinājums vakara izklaidei ar lielu draugu kompāniju. Tas ir garšīgs un neticami jautrs, jo ikviens var pagatavot savu uzkodu. Novietojiet uz galda daudz krūzīšu un bļodu un piepildiet tās ar dažādām tako sastāvdaļām un pildījumiem: tortiljām, biezām salātu lapām (plācenīšu vietā tiem, kas ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai bezglutēna diētu), ceptu saldo kartupeļu un ķirbju pildījumu, pikantu sēņu sautējumu, ceptu sāļo malto liellopu gaļu, sarīvētu sieru, avokado, salsu, grieķu jogurtu un svaigiem dārzeņiem. Ar šādu našķi jūs nevienu neaizvainosiet, neatkarīgi no tā, vai esat gaļas ēdājs, veģetārietis vai kāds, kas ievēro diētu vai gavēni.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Saldo kartupeļu un ķirbju pildījums

2 saldie kartupeļi, sagriezti 0,5 cm kubiņos.
1/4 ķirbja, sagriezta 0,5 cm kubiņos.
1 ēdamkarote olīveļļas
1 tējkarote ķimeņu
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

Sēņu sautējums

280 g dažādu sēņu (piemēram, šampinjonu, austeru sēņu, portobello sēņu)
2 tējkarotes olīveļļas
1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
0,5 tējkarotes čili pulveris
1 laims, pārgriezts uz pusēm
1 apelsīns, pārgriezts uz pusēm
1 ēdamkarote sasmalcināta koriandra

Zemes bizons

2 tējkarotes olīveļļas
450 g maltas bizona gaļas
0,5 tējkarotes malta kumina
0,5 tējkarotes kūpinātas paprikas
1/4 tējkarotes malta kanēļa
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
1/4 tējkarotes melno piparu

Tako bārs

6 kukurūzas tortiljas
6 Bostonas salātu lapas
6 redīsi, plāni sagriezti
1 sarkana paprika, sasmalcināta
1 dzeltens paprikas, sasmalcināts
1 avokado, sagriezts 8 gabalos
1 glāze rīvēta Monterey Jack siera
1 ēd.k. Salsa pico de gallo
0,5 glāzes grieķu jogurta

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, saldie pipari, Avokado, redīsi, piko de gallo mērce, Bostonas salāti, saldais kartupelis, muskatķirbis, sēnes, ķimenes, čili garšviela, malti kajēnas pipari, melnie pipari, kanēlis, paprika

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
Saldo kartupeļu un ķirbju pildījums:
Bļodā samaisiet saldā kartupeļa un ķirbja kubiņus ar olīveļļu, ķimenēm, ķiplokiem un sāli pēc garšas, pēc tam pārlieciet uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz dārzeņi ir zeltaini brūni un mīksti, apmēram 30 minūtes.

Sēņu sautējums:
Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu un pievieno sīpolu un ķiploku. Cep, līdz tie kļūst caurspīdīgi, apmēram 3 minūtes. Pievieno sēnes un, maisot, cep, līdz tās ir viegli apbrūnējušas, apmēram 10 minūtes. Pievieno čili pulveri, tad laima un apelsīna pusīšu sulu un pēc garšas pievieno sāli. Vāri uz lēnas uguns 1 minūti. Pievieno koriandru un noņem no uguns.
Zemes bizons:
Lielā pannā uzkarsē olīveļļu uz lielas uguns un pievieno malto liellopu gaļu. Cep, nepārtraukti maisot, līdz tā sāk tumšot. Pēc garšas pievieno ķimenes, kūpinātu papriku, kanēli, kajēnas piparus, melnos piparus un sāli. Samazini siltumu līdz vidējam un cep, ik pa laikam maisot, līdz šķidrums ir iztvaikojis un gaļa ir apbrūnējusi.
Tako bārs:
Uz atsevišķiem šķīvjiem lieciet kukurūzas tortiljas, salātus, redīsus, papriku, avokado, sieru, piko de gajo un jogurtu. Atsevišķās bļodās lieciet sēnes, malto liellopu gaļu, saldo kartupeli un ķirbi. Salieciet tako kopā un baudiet!