Ziedkāpostu tabulē

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajos Tuvo Austrumu salātos tradicionālo bulguru aizstāj rupji sarīvēts neapstrādāts ziedkāposts. Pēc izskata tas atgādina graudu, taču tabulē ir maz kaloriju un ogļhidrātu. Tas ir lieliski piemērots diētas ievērotājiem un ikvienam, kurš vēlas baudīt vasaras dārzeņu svaigumu un sulīgumu. Ziedkāpostu sajauc ar sasmalcinātiem tomātiem, zaļajiem sīpoliem, pētersīļiem un piparmētru un pārliej ar citronu sulas, olīveļļas un sojas mērces maisījumu. Pasniedziet šos salātus kā piedevu pie grilētas gaļas vai cepeškrāsnī ceptas vistas gaļas un izbaudiet.

Mēs iesakām

Recepte:

Izmantojot rupjo rīvi, sarīvējiet vienu ziedkāposta galviņu grauda lieluma gabaliņos. Lielā bļodā samaisiet ar 2 sagrieztiem plūmju tomātiem, 1/3 tases citrona sulas, 3 ēdamkarotēm olīveļļas, 2 ēdamkarotēm sojas mērces, 2 smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, 1 buntīte smalki sagrieztu pētersīļu un 2 ēdamkarotēm smalki sagrieztas piparmētras. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.