Ziedkāpostu lociņi brūnā sviestā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šīs pastas galvenā sastāvdaļa ir brūnais sviests, kas ēdienam piešķir patīkami krēmīgu, riekstainu garšu. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, to var kombinēt ar tauriņu makaroniem, grauzdētu ziedkāpostu, citronu sulu un anšoviem. Pasniedzot, pārkaisa ar grauzdētu panko rīvmaizi ar citrona miziņu. Šīs japāņu rīvmaizes ir lielākas un tām ir vieglāka tekstūra, pēc cepšanas tās kļūst neticami kraukšķīgas. Tas ir gards un veselīgs ēdiens, kas patiks visai ģimenei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g + 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 maza ziedkāposta galviņa, sagriezta ziediņos
- 450 g tauriņu makaronu
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 1 tējk. rīvētas citrona miziņas + 2 ēd.k. svaigi spiestas citrona sulas
- 4 sasmalcinātas anšovu filejas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, ziedkāposti, panko rīvmaize, citrona miziņa, Anšovi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila temperatūrai. Izkausē 3 ēdamkarotes sviesta mikroviļņu krāsnī, tad samaisi kopā ar ziedkāpostiem uz cepšanas paplātes, pārkaisi ar sāli un pipariem. Cep cepeškrāsnī grilā, līdz ziedkāposti ir mīksti un kraukšķīgi, 6–8 minūtes.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Noliek malā 3/4 tases ūdens un pārējo izlej.
- Tikmēr atsevišķā lielā katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno panko rīvmaize un vāriet, maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, 2–4 minūtes; pēc garšas pievienojiet citrona miziņu un sāli. Pārberiet rīvmaizi bļodā un noslaukiet pannu.
- Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns izkausējiet atlikušās 6 ēdamkarotes sviesta. Karsējiet, ik pa laikam apmaisot ar silikona lāpstiņu, līdz tas kļūst brūns, 5–7 minūtes. Pievienojiet anšovus, ziedkāpostu, makaronus, vārāmo ūdeni un citronu sulu. Gatavojiet, maisot, līdz nedaudz sabiezē, apmēram 1 minūti; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sadaliet pa šķīvjiem un apkaisiet ar rīvmaizi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
