Rigatoni pasta ar ziedkāpostiem un Putanesca mērci
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 580, kopējais tauku daudzums 24 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 16 G., ogļhidrāti 75 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Rigatoni pasta ar ziedkāpostiem un Putanesca mērci - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g vidēja izmēra rigatoni makaronu
- 1/3 glāzes olīveļļas, plus vēl apliešanai
- 1 ziedkāposta galviņa, sadalīta ziediņos, smalki sagriezta
- 4 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
- 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 4 anšovu filejas (pēc izvēles)
- 400 g konservētu ķiršu tomātu, atstājiet šķidrumu iekšā
- 1 ēdamkarote kaperu
- 1/4 glāzes olīvas bez kauliņiem, sasmalcinātas
- 1 glāze sasmalcinātu pētersīļu
- Rīvēts Parmezāna siers
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rigatoni pasta, ziedkāposti, ķiršu tomāti, olīvu, Anšovi, kaperi, pētersīļi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Paņem līdzi 1 glāzi makaronu vārīšanas ūdens un nolej pārējo.
- Lielā katlā vai katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsē olīveļļu.
Pievienojiet ziedkāpostu, pievienojiet sāli un vāriet, nemaisot, līdz malas ir apbrūnējušas, 5–8 minūtes. Vienu vai divas reizes apmaisiet, līdz tas ir pilnībā apbrūnējis un mīksts, 5–7 minūtes. Pārvietojiet daļu ziedkāposta uz pannas malu, pievienojiet ķiploku, piparu pārslas un anšovus un vāriet, līdz ķiploks ir viegli apgrauzdēts, apmēram 30 sekundes.
Pievienojiet tomātus un sālījumu, iemaisot 1/4 tējkarotes sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 1–2 minūtes, līdz sabiezē. Pievienojiet kaperus un olīvas. - Pievienojiet mērcei makaronus un 1/2 tasi atlikušā makaronu vārīšanas ūdens; vāriet, maisot, apmēram 1 minūti, ja nepieciešams, pievienojot vairāk vārīšanas ūdens, lai to atšķaidītu. Pievienojiet sāli un samaisiet ar pētersīļiem. Katru porciju apslakiet ar olīveļļu un dekorējiet ar Parmezāna sieru.
Recepte Rigatoni pasta ar Briseles kāpostiem un ķirbi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
