Vistas un ziedkāpostu karijs lēnajā plītī

Balsis: 2

Kā pagatavot vistas un ziedkāpostu kariju lēnajā plītī

Laiks: 6 stundas 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6

Vistas un ziedkāpostu karijs lēnajā plītī - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

6 vistas stilbiņi bez ādas (1 kg)
450 g sarkano lēcu, sašķirotas
1 ziedkāposta galviņa, sadalīta ziediņos
2 bundžas konservētu turku zirņu (katra 450 g), notecinātas un noskalotas
3 ēdamkarotes rapšu eļļas
6 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
5 cm sasmalcināta ingvera gabaliņš
1/3–1/2 glāzes gatavas Malaizijas karija pastas
3 tases vistas buljona
2 tases dabīgā jogurta
1,5 ēdamkarotes sāls
1 ķekars sasmalcinātu piparmētru vai koriandra lapu
1 citrons, sagriezts daiviņās

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, lēcas, turku zirņi, ziedkāposti, karija pasta, jogurts, piparmētra, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Uzkarsē eļļu, pievieno ķiploku un ingveru un, maisot, vāri, līdz garšvielas kļūst smaržīgas. Pievieno karija pastu un turpini vārīt vēl 2 minūtes vai ilgāk. Pievieno buljonu un iemaisa garšvielas, pēc tam ielej šķidrumu lēnajā plītī. Sajauc šķidrumu ar jogurtu.
Vistas stilbiņus apkaisa ar sāli un pipariem. Pievieno tos lēnajai plītij kopā ar lēcām un sāli. Uzliec vāku un vāri uz lielas uguns 6 stundas, apmēram pusceļā pievienojot ziedkāpostu un turku zirņus.

Sadaliet kariju bļodiņās un dekorējiet ar svaigu piparmētru vai koriandru. Pasniedziet ar citrona šķēlīti.

Šefpavāra padoms: Šo ēdienu var viegli pagatavot veģetāru. Vienkārši izlaidiet vistu un gaļas vietā izmantojiet dārzeņu buljonu.

Jūs varat pagatavot šo karija ēdiens citā variācijā.