Tabule ar pavasara zirnīšiem

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Austrumu tabules salāti tiek gatavoti no bulgura, ko papildina bagātīgs svaigu, aromātisku zaļumu klāsts. Šajā receptē bulguru lieliski papildina maigi sniega zirņi un cukurzirņi. Vienkārši samaisiet tos ar vārītajiem graudiem, pievienojiet sasmalcinātu svaigu piparmētru un zaļos sīpolus un pārlejiet ar etiķi un olīveļļu. Tie ir ļoti sātīgi, veselīgi un atsvaidzinoši. Tā ir ideāla piedeva gaļai, īpaši jēra gaļai.

Mēs iesakām

Recepte:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet 3/4 tases bulgura un 1/4 tējkarotes rupjās sāls. Pievienojiet 1 1/4 tases verdoša ūdens un samaisiet, tad pārklājiet ar vāku un ļaujiet vārīties uz lēnas uguns 20–25 minūtes, līdz mīksti. Nolejiet lieko ūdeni. Pievienojiet 1 tasi sasmalcinātu sniega zirņu un cukurzirņu un 3 ēdamkarotes olīveļļas, rīsu etiķa, sasmalcinātu pētersīļu, piparmētru un lociņu; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.