Rīsi ar baložu zirņiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 383, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 5 G., holesterīns 19 mg nātrijs 651 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 383, kopējais tauku daudzums 13 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 11 G., ogļhidrāti 54 G., šķiedra 5 G., holesterīns 19 mg nātrijs 651 mg cukurs 3 G.
Šo populāro puertorikāņu ēdienu visbiežāk gatavo Ziemassvētkiem un citiem lieliem svētkiem. Rīsus vāra vienā katlā ar baložu zirņiem un cūkgaļas gabaliņiem, kā rezultātā ēdiens ir ļoti aromātisks un gards. Šajā receptē cūkgaļas vietā tiek izmantots cepts bekons, kas ēdienu padara daudz ātrāku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tējkarote augu eļļas
- 8 smalki sagrieztas bekona strēmelītes
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu koriandra lapu
- 2 tases gargraudu balto rīsu
- 1 kārba (280 g) sasmalcinātu tomātu un zaļo čili piparu
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- 1 tējkarote malta kumina
- 1 tējkarote rupjā sāls
- Šķipsniņa anatto pulvera, pēc izvēles
- 1 bundža (425 g) konservētu zaļo baložu zirņu, noskaloti
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 4 ēdamkarotes ūdens
- Sasmalcinātas svaigas koriandra lapas pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 3 litru katliņu uz vidējas uguns. Pievieno eļļu un bekonu. Cep, maisot, līdz bekons ir kraukšķīgs. Pievieno sīpolu un koriandru. Turpini cept 5 minūtes, līdz sīpols ir mīksts.
- Pievienojiet rīsus, tomātus, oregano, ķimenes, sāli, anato un baložu zirņus. Vāriet 5–7 minūtes, līdz rīsi kļūst balti.
- Pievienojiet tomātu pastu un ūdeni un uzvāriet. Kad viss ūdens ir uzsūcies, cieši aizveriet vāku un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāriet uz lēnas uguns 25–30 minūtes, līdz rīsi ir mīksti. Pasniedziet uz šķīvja, dekorējot ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
