Kubas stila cūkgaļa lēnajā plītī
Balsis: 3
Laiks: 7 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 630, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 46 G., ogļhidrāti 56 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kubas stila cūkgaļa lēnajā plītī - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 dabīgas cūkgaļas karbonādes ar kaulu (apmēram 1 kg)
- 1 sīpols, sagriezts gredzenos
- 1 sarkana paprika, sagriezta šķēlītēs
- 1/2 tase koriandra (lapas un maigie kāti), rupji sasmalcināta, kā arī vēl pasniegšanai
- 6 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote olīveļļas
- 2 tējkarotes malta kumina
- 2 apelsīni, pārgriezti uz pusēm
- 1 glāze balto rīsu
- 1/2 glāzes saldētu zirņu
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, Apelsīnu sula, vīna etiķis, sīpoli, ķiploks, čili pipari, rīsi, zirņi, ķimenes, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 6–8 litru lēnajā plītī sajauciet sīpolu, papriku, koriandru un ķiploku ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Ierīvējiet cūkgaļu ar ķimenēm, 3/4 tējkarotes sāls un dažām šķipsniņām maltu piparu; pievienojiet cūkgaļu lēnajai plītij. Aplejiet ar atlikušo 1 tējkaroti olīveļļas, izspiediet 1 apelsīna sulu un pievienojiet apelsīna miziņu. Pārklājiet un vāriet uz mazas jaudas, līdz cūkgaļa ir ļoti mīksta, 7 līdz 8 stundas.
- Rīsus vāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, pēdējās 3 gatavošanas minūtēs pārkaisot zirnīšus ar rīsiem. Ievietojiet cūkgaļu bļodā; izņemiet kaulus un apelsīna miziņas un sasmalciniet gaļu ar divām dakšiņām. Varat izmantot cūkgaļas karbonādi. cūkgaļas plecsLēnajā plītī pievienojiet etiķi un 1/2 apelsīna sulu. Pievienojiet sāli un piparus; ja nepieciešams, pievienojiet atlikušās 1/2 apelsīna sulu.
- Ievietojiet cūkgaļu atpakaļ lēnajā plītī. Uzirdiniet rīsus ar dakšiņu un iemaisiet zirnīšus. Pasniedziet cūkgaļu ar rīsiem, saplēšot gaļu šķipsnās; dekorējiet ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
