Kubas melnās pupiņas un vistas bļoda
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 7 G., holesterīns 104 mg nātrijs 688 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 59 G., šķiedra 7 G., holesterīns 104 mg nātrijs 688 mg cukurs 3 G.
Pagatavojiet pilnvērtīgu maltīti vienā bļodā: tvaicētus rīsus ar pikantām melnajām pupiņām, ceptiem vistas gabaliņiem un svaigiem garšaugiem. Izvēloties vistu, izvēlieties stilbus bez kauliem un ādas: tie vienmēr būs sulīgi un maigi, atšķirībā no krūtiņām, kas var viegli izžūt. Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir saldskābā apelsīnu mērce. Tā piešķir šai bļodai tās garšu. Šī mērce kalpo arī kā ātra marināde vistas stilbiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze vārītu balto rīsu
- 1/4 glāzes apelsīnu sulas
- 1/4 glāzes baltā etiķa
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- 450 g vistas stilbiņu bez ādas un kauliem, sagrieztu 4 cm gabaliņos.
- 3/4 tējkarotes kaltēta oregano
- 1 maza sarkana paprika, sagriezta gabaliņos
- 1 bundža (425 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
- 4 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 3/4 tējkarotes malta kumina
- 0,5 glāzes svaiga koriandra, rupji sagriezta + papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, saldie pipari, rīsi, Apelsīnu sula, melnās pupiņas, oregano, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Pagatavo rīsus saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; pārklāj un noliec malā, lai tie saglabātu siltumu. Tikmēr nelielā bļodā sajauc apelsīnu sulu, 3 ēdamkarotes etiķa un 3 ēdamkarotes olīveļļas, 0,5 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu.
- Uz cepamās plāts ar malām samaisiet vistu ar 3 ēdamkarotēm vinegreta, 1/2 tējkarotes oregano un šķipsniņu sāls (atlikušo mērci nolieciet malā). Ļaujiet marinēties istabas temperatūrā 10 minūtes.
- Uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns. Pievieno papriku un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir mīksta un viegli apbrūnējusi, apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet pupiņas, ķiplokus, ķimenes un atlikušo 1/4 tējkarotes oregano; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Gatavojiet, maisot, līdz ķiploks mīkstina, 1 minūti. Pievienojiet 2/3 tases ūdens un atlikušo 1 ēdamkaroti etiķa. Gatavojiet, ik pa laikam maisot, līdz pupiņas ir mīkstas, 3 līdz 5 minūtes. Noņemiet no uguns un iemaisiet koriandru.
- Tikmēr vistu grilē, līdz tā ir gatava, 8–10 minūtes. Katrai rīsu porcijai virsū uzliek pupiņas un vistu. Pārlej ar atlikušo mērci un pārkaisa ar papildu koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
