Vistas un kuskusa bļoda lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šī bļoda, kas ir pilna ar Vidusjūras garšām, ir iedvesmota no tradicionālā grieķu ēdiena suvlaki — gaļas vai mājputnu iesmiem, kas marinēti olīveļļas, oregano, ķiploku un piparu maisījumā. Taču, tā kā bļoda galvenokārt ir veselīga maltīte bļodā, vistas gaļa šajā aromātiskajā maisījumā tiks pagatavota lēnajā plītī. Tas ir ne tikai garšīgi, bet arī neticami ātri. Atlikušo vistas buljonu izmantojiet, lai vārītu kuskusu, kas kļūs par bļodas pamatni. Salieciet bļodu, ielejot tajā jogurta mērci un kuskusu, un virsū uzlieciet sagrieztu vistu un grieķu salātus ar gurķiem, tomātiem, olīvām, fetas sieru un garšaugiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 kg vistas filejas bez ādas un kauliem, sagrieztas 1 cm biezās šķēlēs.
- 1 glāze kuskusa
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 0,5 tējkarotes paprikas
- Šķipsniņa sarkano piparu pārslu
- 1/4 ēd.k. + 2 ēd.k. l olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 1 glāze pilnpiena grieķu jogurta
- 1 citrona sula
- 1 gurķis, sagriezts šķēlītēs
- 1 glāze ķiršu tomātu, sagriezti četrās daļās
- 0,5 glāzes olīvas bez kauliņiem, sasmalcinātas
- 0,5 glāzes drupinātas fetas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu diļļu
- Īpašs aprīkojums: multivārāmais katls ar 6-8 litru tilpumu.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kuskusa graudi, vistas krūtiņas, oregano, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- 6 litru daudzvārāmā katla bļodā sajauciet oregano, papriku, sarkano piparu pārslas, 1/4 glāzes olīveļļas, 2 ķiploka daiviņas un 1/2 glāzes ūdens. Pievienojiet vistu, 2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu un samaisiet, lai vista būtu labi pārklāta ar masu.
- Ievērojot ražotāja norādījumus, aizveriet vāku un sagatavojiet multivārāmo katlu lietošanai. Iestatiet spiediena katlam augsta spiediena režīmu un vāriet 3 minūtes. Pēc spiediena katla cikla pabeigšanas ievērojiet ražotāja norādījumus par ātro atbrīvošanu un pagaidiet, līdz ātrā atbrīvošana ir pabeigta. Atverot un atbloķējot vāku, esiet uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku.
- Pārvietojiet vistu vidēja lieluma bļodā un izslēdziet lēno plīti. Pievienojiet lēnajai plītij kuskusu, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu melno piparu un iemaisiet karstajā šķidrumā. Aizveriet stikla vāku un ļaujiet kuskusam nostāvēties, līdz tas ir mīksts un gaisīgs, 6–7 minūtes. Uzirdiniet ar dakšiņu.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet jogurtu, citrona sulu, atlikušo ķiploka daiviņu un 2 ēdamkarotes ūdens. Izklājiet 1/4 tases jogurta mērces šķīvja apakšā. Virsū uzlieciet ceturtdaļu kuskusu, gurķus, tomātus, olīvas un fetas sieru. Tādā pašā veidā izklājiet vēl trīs porcijas. Katru porciju apkaisiet ar dillēm un apslakiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
