Vistas un nūdeļu zupa lēnajā plītī
Balsis: 3
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Ja jūsu multivārāmā katla tilpums ir vismaz 6 litri, varat pagatavot brīnišķīgu vistas zupu, izmantojot veselu vistu, to iepriekš nesagriežot. Zupa būs ļoti bagātīga un garšīga. Vispirms multivārāmajā katlā apcepiet burkānus, selerijas, sīpolus un garšvielas, pēc tam pievienojiet vistu, pārlejiet ar ūdeni un uzvāriet. Izmantojot spiediena katlu, tas aizņems tikai 20 minūtes. Gatavu vistu varēs viegli saplēst ar divām dakšiņām. Pabeidziet zupas vārīšanu, pievienojot nūdeles, dekorējot to ar svaigām dillēm, un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 5 vidēja lieluma burkāni, sagriezti pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs.
- 3 lieli selerijas kāti, sagriezti 1 cm gabaliņos.
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 liels sīpols, sagriezts lielos kubiņos
- Vistas liemenis, kas sver 1,3 kg.
- 7 cm ingvera sakne, pārgriezta gareniski uz pusēm (pēc izvēles)
- 180 g platu olu nūdeļu (apmēram 4 tases)
- 2 ēdamkarotes svaigu diļļu, rupji sasmalcinātu
- Īpašs aprīkojums: Instant Pot® 6 litru daudzfunkcionālais katls.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, selerijas, ķiploks, sīpoli, vista, ingvera sakne, olu nūdeles, dilles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē multivārāmo katlu uz lielu uguni. Ielej eļļu. Kad tā ir karsta, pievieno burkānus, selerijas, sīpolus, ķiplokus, 1 ēdamkaroti sāls un dāsnu šķipsniņu piparu. Gatavo, maisot, līdz dārzeņi ir nedaudz mīksti, 4–5 minūtes.
- Pievienojiet vistu, ingveru, ja izmantojat, un 8 tases ūdens. Izpildiet ražotāja norādījumus, lai aizvērtu vāku un sagatavotu multivārāmo katlu. Iestatiet spiediena katlu uz augstu spiedienu un vāriet 20 minūtes.
- Kad spiediena katla cikls ir pabeigts, ievērojiet ražotāja norādījumus, lai atbrīvotu tvaiku, un pagaidiet, līdz ātrās atbrīvošanas cikls ir pabeigts. Atveriet un noņemiet vāku, uzmanoties, lai neapdedzinātos ar atlikušo tvaiku. Izņemiet ingveru un izmetiet to. Izņemiet vistu ar knaiblēm un pārvietojiet to lielā bļodā. Ļaujiet dažas minūtes atdzist.
- Uzkarsē lēno plīti uz lielas uguns un uzvāra. Kad zupa vārās, pievieno nūdeles un vāri, līdz tās ir "al dente", 4-5 minūtes.
- Kamēr nūdeles vārās, ar divām dakšām noņemiet vistas ādu un atkaulojumu, pēc tam saplēsiet gaļu mazos gabaliņos. Apkaisiet vistu ar sāli un pipariem un lieciet atpakaļ katlā kopā ar dillēm. Ja nepieciešams, zupu pagaršojiet ar sāli un pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
