Čili ar ķirbi un melnajām pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Čili ar ķirbi un melnajām pupiņām - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kārba (800 g) ceptu tomātu, sagrieztu kubiņos
- 2 bundžas (katra 425 g) melnās pupiņas, notecinātas
- 1 mazs muskatķirbis (apmēram 450 g), nomizots un sagriezts 1,3 cm lielos gabaliņos (apmēram 3 1/2 glāzes)
- 1 maza rutabaga (apmēram 450 g), nomizota un sagriezta 1,3 cm gabaliņos (apmēram 3 1/2 glāzes)
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 liels sīpols, sasmalcināts
- 2 sasmalcinātas paprikas (1 sarkana, 1 dzeltena)
- Sāls
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote ančo čili pulvera
- 1 ēd.k. čili pulveris
- 2 tējkarotes malta kumina
- 2 tējkarotes malta koriandra
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 2 lauru lapas
- Ķirbju sēklas, sasmalcināti zaļie sīpoli un rīvēts čedaras siers virskārtai
- Kukurūzas maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, muskatķirbis, rāceņis, saldie pipari, tomāti, sīpoli, ķiploks, ančo pipari, čili garšviela, ķimenes, koriandrs, oregano, lauru lapa, ķirbju sēklas, Čedaras siers, kukurūzas maize
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē olīveļļu lielā katlā vai katliņā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un papriku, pievieno sāli un vāri, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un viegli apbrūnējuši, apmēram 10 minūtes.
Pievienojiet ķiploku un vāriet 1 minūti. Pievienojiet abus čili pulverus, ķimenes, koriandru, oregano un tomātu pastu. Vāriet apmēram 2 minūtes, līdz dārzeņi ir pārklāti ar garšvielām, maisot un pievienojot nedaudz ūdens, ja maisījums ir pārāk sauss. - Katliņā pievienojiet 2 tases ūdens, tomātus, pupiņas, lauru lapas un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un iemaisiet ķirbi un rutabagu.
Daļēji pārklājiet un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi ir mīksti un čili sāk sabiezēt, 30 līdz 40 minūtes. (Ja čili kļūst pārāk biezs, pievienojiet līdz 1/2 glāzes ūdens.) Izņemiet lauru lapas un pievienojiet sāli. Pasniedziet ar kukurūzas maizi un pārkaisiet ar pārējām sastāvdaļām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
