Cepti rīsi ar steika gabaliņiem
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 5 G., holesterīns 135 mg nātrijs 560 mg cukurs 0 G.
Kalorijas 410, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 5 G., holesterīns 135 mg nātrijs 560 mg cukurs 0 G.
Šis sātīgais un veselīgais cepto rīsu ēdiens ir pilns ar pavasarīgu sulīgumu un unikālu Āzijas garšu. Tajā ir nelieli ceptas liellopa filejas gabaliņi, kas sajaukti ar selerijām, burkāniem, puraviem, cukurzirnīšiem un vārītiem rīsiem, viss pārlejts sojas mērcē. Visbeidzot, iemaisiet plāni sagrieztu omleti, kas vēl vairāk bagātina ēdienu ar veselīgiem olbaltumvielām un neaizvietojamām aminoskābēm. Šajā receptē tiek izmantoti saldēti rīsi un pilngraudu maisījums, taču varat izmantot arī vakardienas vakariņu atlikušos rīsus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g liellopa steika, apgriezta un sagriezta 1 cm biezos gabalos.
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 lielas olas
- 2 burkāni, sagriezti kubiņos
- 2 selerijas kāti, sagriezti kubiņos
- 1 puravs (tikai baltā un gaiši zaļā daļa), plāni sagriezts un rūpīgi nomazgāts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 2,5 cm ingvera saknes, nomizotas un smalki sagrieztas
- 2 tases saldētu rīsu un graudu maisījuma, atkausētas
- 2 tases cukurzirņu, pārgrieztas uz pusēm
- 2 ēdamkarotes viegli sālītas sojas mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, puravi, burkāns, selerijas, ingvera sakne, cukurzirņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 1 tējkaroti augu eļļas. Sakuļ olas ar 1 ēdamkaroti ūdens un šķipsniņu sāls un melno piparu. Ielej pannā un dažas reizes apmaisa ar silikona lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu maisījumu. Pēc tam vāri, nemaisot, līdz olas ir sacietējušas, apmēram 2 minūtes. Saloki olas trīs reizes kā omleti un pārliek uz šķīvja.
- Noslaukiet pannu un uz lielas uguns uzkarsējiet 1 ēdamkaroti augu eļļas. Steiku apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Pievienojiet pannai un cepiet, ik pa laikam apmaisot, līdz gaļa sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pārlieciet liellopu gaļu bļodā un nolieciet malā. Noslaukiet pannu un uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti plus 2 tējkarotes augu eļļas. Pievienojiet burkānus, selerijas un puravu un cepiet, līdz tie ir viegli mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet ķiploku un ingveru un cepiet, līdz tie ir pilnībā mīksti, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet rīsu maisījumu un cepiet, līdz tas ir uzsildījies, apmēram 2 minūtes.
- Nolejiet gaļu no liekās sulas; pievienojiet pannai kopā ar zirnīšiem un sojas mērci. Vāriet, līdz zirnīši ir mīksti, 2–3 minūtes. Sagrieziet olas strēmelītēs un sajauciet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
