Steika uzkodas ar pikantu zilā siera mērci
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 369, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 109 mg nātrijs 299 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 369, kopējais tauku daudzums 33 G., piesātinātie tauki 17 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 109 mg nātrijs 299 mg cukurs 1 G.
Kā palutināt lielu kompāniju ar augstākās kvalitātes steiku, neiztērējot pārāk daudz naudas? Sagrieziet to nelielos kubiņos, apcepiet garšvielās un pasniedziet kā uzkodu ar mērci un iesmiem vai zobu bakstāmajiem caurduršanai. Pasniedziet šo maigo liellopa gaļu ar pikantu, krēmīgu mērci, kas pagatavota no mārrutkiem un zilā siera.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g ribeye steika, sagriezta kubiņos
- 2 ēdamkarotes sālīta sviesta, izkausēta, + 2 ēdamkarotes mērcei
- 1 ēdamkarote steika garšvielu
- 2 tējkarotes sasmalcināta svaiga rozmarīna
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 glāze bieza krējuma
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera
- 2 ēdamkarotes gatavu mārrutku
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: liellopu gaļa, rozmarīns, steika garšvielas, zilais siers, krēmīgi mārrutki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē biezu pannu uz vidējas uguns. Bļodā sajauc steiku, izkausēto sviestu un steika garšvielas. Pievieno pannai un cep, līdz tas ir apbrūnējis no visām pusēm, apmēram 4-5 minūtes. Pārliec steika gabaliņus uz šķīvja un ļauj atpūsties. Atgriez pannu atpakaļ uz uguns.
- Samaziniet siltumu līdz vidējam un pievienojiet pannai atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet rozmarīnu, ķiploku un šķipsniņu sāls. Vāriet 1 minūti, līdz ķiploks ir uzkarsis. Pievienojiet krējumu un uzvāriet. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pēc tam pievienojiet zilo sieru, mārrutkus, 1 ēdamkaroti maurloku un melnos piparus pēc garšas. Pārlejiet mērci servēšanas bļodā.
- Novietojiet steika gabalus uz šķīvja, tuvumā sakārtojiet zobu bakstāmos un virsū uzlieciet bļodu ar mērci. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar atlikušajiem maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
