Bufalo tītara spārniņi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 58 mg nātrijs 864 mg cukurs 1 G.
Porcijas lielums: 1 no 12
Kalorijas 256, kopējais tauku daudzums 23 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra 0 G., holesterīns 58 mg nātrijs 864 mg cukurs 1 G.
Gardas, pikantas spārniņas ir jebkuras mājas alus ballītes sapnis. Pārsteidziet savus viesus ar šiem mega spārniņiem: tradicionālo vistas spārniņu vietā izmēģiniet tītara spārniņas! Spārniņi tiek cepti cepeškrāsnī uz grila, līdz tie ir kraukšķīgi no visām pusēm. Atšķirībā no ceptiem spārniņiem, tie būs mazāk taukaini, bet tikpat gardi, sulīgi iekšpusē un ēstgribu rosinoši. Nekavējoties apsmērējiet ceptos spārniņus ar pikantu sviestu un pasniedziet ar tradicionālo Bufalo zilā siera mērci un svaigiem burkānu un selerijas kātiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Spārni
- 4 tītara spārniņi, sadalīti plecu un elkoņu gabalos (galus atstājiet citai lietošanai)
- Augu eļļa spārnu apziešanai
Zilā siera mērce
- 0,5 glāzes majonēzes
- 1/4 glāzes drupināta zilā siera
- 1/4 glāzes saldā krējuma (10%)
- 1 ēdamkarote skābā krējuma
- 2 tējkarotes citronu sulas
Mērce
- 110 g nesālīta sviesta
- 1,5 tases asas mērces, piemēram, Frank's Red Hot
- Burkānu un seleriju standziņas pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tītara spārniņi, majonēze, zilais siers, krējums, skābais krējums, citronu sula, sviests, asa mērce, burkāns, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Spārni:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izkārto spārniņus vienā kārtā uz režģa, kas novietots virs cepamās plāts. Nosusina tos ar papīra dvieļiem, pēc tam apslaka ar nedaudz augu eļļas un no visām pusēm pārkaisa ar sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem. Cepamās plāts apakšā ielej 1 glāzi ūdens un pārklāj to ar foliju.- Cep 1 stundu un 30 minūtes. Pēc tam noņem foliju un turpini cept, līdz spārniņi ir mīksti, āda ir kraukšķīga un apbrūnējusi, un termometrs, kas ievietots spārniņa biezākajā vietā, rāda 74 °C (165 °F), apmēram vēl 1 stundu. Ļauj atdzist 10 minūtes.
Zilā siera mērce:
Tikmēr bļodā sajauciet majonēzi, zilo sieru, saldo krējumu, skābo krējumu, citronu sulu, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Rūpīgi samaisiet. Nolieciet malā.Mērce:
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes. Pievienojiet aso mērci un samaisiet, līdz masa ir gluda. Apsmērējiet spārnus ar mērci, labi pārklājot tos no visām pusēm. Pasniedziet spārnus ar atlikušo aso mērci, zilā siera mērci, burkāniem un selerijām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
