Mini Bufalo tītara gaļas klaips
Balsis: 3
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 7 G., holesterīns 155 mg nātrijs 1228 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 510, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 48 G., ogļhidrāti 25 G., šķiedra 7 G., holesterīns 155 mg nātrijs 1228 mg cukurs 10 G.
Ja jums garšo pikanti Bufalo vistas spārniņi kā uzkoda, jums noteikti patiks šie mini gaļas ruletes, kas ir lieliski piemērotas kā pamatēdiens. Pagatavotas no maltas tītara gaļas un sasmalcinātiem dārzeņiem, tās ir maigas, sulīgas un pilnas ar Bufalo raksturīgajām garšām. Tas viss pateicoties mērcei, kurā tās tiek aplietas cepšanas laikā. Pasniedziet ar atsvaidzinošiem brokoļu, seleriju un burkānu salātiem zilā siera mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Ceturtdaļa sīpola, rupji sagriezta
- 3 burkāni (1 rupji sagriezts, 2 sarīvēti)
- 2 ķiploka daiviņas
- 700 g liesas maltās tītara gaļas
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
- 1/4 glāzes pilnpiena
- 1/3 tase + 2 ēdamkarotes Bufalo asās mērces
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta
- 2 tases smalki sagrieztu brokoļu ziedkopu
- 4 selerijas kāti, plāni sagriezti
- 0,5 glāzes zilā siera mērces
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, panko rīvmaize, piens, brokoļu kāposti, bifeļu mērce, zilais siers, burkāns, selerijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
- Virtuves kombainā sajauciet sīpolu, sasmalcinātu burkānu un ķiploku un smalki sakapājiet; pārlieciet lielā bļodā. Pievienojiet malto tītara gaļu, olu, panko rīvmaize, pienu, 2 ēdamkarotes asas mērces, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Rūpīgi samaisiet ar rokām. Uz cepamās plāts ar malām izveidojiet četras ovālas, 2 cm biezas kotletes.
- Cepiet kotletes, līdz tās ir stingras un termometrs, kas ievietots centrā, rāda 74 °C (165 °F), 20 līdz 25 minūtes.
- Bļodā sajauciet izkausēto sviestu ar atlikušo 1/3 tases asās mērces. Apsmērējiet gaļas ruletes virspusi ar pusi mērces, pēc tam ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz mērce ir sacietējusi, apmēram 4 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un apsmērējiet ar atlikušo mērci.
- Pārlieciet gaļas ruleti uz šķīvjiem. Samaisiet brokoļus, sarīvētus burkānus un selerijas ar zilā siera mērci un pasniedziet kopā ar gaļas ruleti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
