Veselīgs mini gaļas klaips ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 151 mg nātrijs 490 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 309, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 7 G., šķiedra 1 G., holesterīns 151 mg nātrijs 490 mg cukurs 2 G.
Lai gaļas rulete būtu veselīgāka, apvienojiet liesu malto liellopa gaļu ar malto tītara gaļu un pievienojiet sasmalcinātus spinātus un daudz koriandra. Tradicionālās kečupa glazūras vietā katru gaļas ruleti pārkaisiet ar tomātu šķēlītēm, un interesantākai garšai pievienojiet čedaras siera šķēli. Cepiet cepeškrāsnī un pasniedziet ar zaļajiem salātiem vieglā mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze mazu spinātu
- 1/3 glāzes svaigu koriandra lapu
- 1 maza ķiploka daiviņa
- 350 g liesas maltās liellopa gaļas
- 220 g maltas tītara gaļas, 1% tauku
- 1/4 glāzes piena ar 2% tauku saturu
- 3 ēdamkarotes pilngraudu rīvmaizes
- 1 tējkarote čili pulveris
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 4 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 tējkarotes sarkanvīna etiķa
- 12 plūmju tomātu šķēles (apmēram 2 mazi tomāti)
- 5 ēd.k. rīvēta Čedaras siera
- Zaļie salāti pasniegšanai, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta tītara, malta liellopa gaļa, plūmju tomāti, Čedaras siers, olas, piens, vīna etiķis, Vorčesteršīras mērce, čili garšviela, koriandrs, spināti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Virtuves kombainā sajauciet spinātus, koriandru un ķiploku un smalki sakapājiet. Pārlieciet vidēja lieluma bļodā. Pievienojiet malto liellopa gaļu, malto tītara gaļu, pienu, rīvmaizi, čili pulveri, olu, 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Rūpīgi samaisiet ar rokām.
- Sajauciet etiķi ar atlikušajām 2 tējkarotēm Vorčesteršīras mērces. Sadaliet gaļas maisījumu 4 porcijās un izveidojiet 2,5 cm biezas ovālas kotletes. Novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes.
- Katram kotletes ruletes virsū uzlieciet 3 tomātu šķēles un apslakiet ar nedaudz etiķa un Vorčesteršīras mērces maisījumu. Cepiet, līdz kotletes iekšējā temperatūra sasniedz 74 °C (165 °F), 18–20 minūtes.
- Apslakiet ar nedaudz etiķa un Vorčesteršīras mērces, katras gaļas ruletes virsū uzlieciet Čedaras siera šķēli un turpiniet cept, līdz siers ir izkusis, vēl 2 minūtes. Katras gaļas ruletes apakšu nosusiniet ar papīra dvieli, lai noņemtu lieko ūdeni. Ja vēlaties, pasniedziet ar salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
