Grilēti sakņu dārzeņi ar mini gaļas ruleti folijā
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 654, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 7 G., holesterīns 147 mg nātrijs 900 mg cukurs 15 G.
Kalorijas 654, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 12 G., olbaltumvielas 30 G., ogļhidrāti 48 G., šķiedra 7 G., holesterīns 147 mg nātrijs 900 mg cukurs 15 G.
Apcepiet iecienītāko mājās gatavoto ēdienu folijas paciņās. Mini gaļas maizes klaipi tiek atsevišķi izkārtoti uz folijas strēmelītēm kopā ar burkāniem, pastinakiem un kartupeļiem, noslēgti un grilēti. Šī gatavošanas metode paceļ pazīstamu ēdienu jaunā līmenī.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g maltas liellopa gaļas (15% tauku)
- 1 liela ola
- 0,5 glāzes panko rīvmaizes
- 1/4 tase + 2 ēdamkarotes. bārbekjū mērce
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- Gatavošanas aerosols
- 350 g mazu sarkanu kartupeļu, sagrieztu mazos kubiņos
- 2 burkāni, plāni sagriezti
- 2 pastinaki, plāni sagriezti
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1 tējkarote svaiga timiāna, rupji sasmalcināta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, sarkanie kartupeļi, pastinaku sakne, burkāns, zaļie sīpoli, panko rīvmaize, bārbekjū mērce, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Lielā bļodā sajauc malto liellopu gaļu, olu, rīvmaize, 2 ēdamkarotes bārbekjū mērces, 3/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Pievienojiet zaļos sīpolus, 2 ēdamkarotes zaļumu atstājot pārkaisīšanai. Rūpīgi samaisiet ar rokām.
- Sagatavojiet četras 5 cm garas folijas loksnes un viegli apsmidziniet tās ar cepamo aerosolu. Lielā bļodā samaisiet kartupeļus, burkānus un pastinakus ar olīveļļu, timiānu un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Vienmērīgi sadaliet dārzeņus starp folijas loksnēm, sakraujot tos vienā pusē. Dārzeņu centrā izveidojiet iedobumu gaļas ruletei.
- Sadaliet gaļas maisījumu 4 porcijās un izveidojiet mini gaļas ruleti (8x10 cm). Pārlokiet foliju pāri gaļas ruletei un dārzeņiem; ielokiet malas uz iekšu, lai izveidotu sainīti.
- Griliet gaļas ruletes 10 minūtes, pēc tam apgrieziet un turpiniet grilēt, līdz dārzeņi ir mīksti un gaļas rulete ir pilnībā gatava, vēl 5–8 minūtes. Uzmanīgi atveriet ruletes un apsmērējiet gaļas ruletes virspusi un malas ar atlikušo 1/4 glāzes bārbekjū mērces. Apkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem.
Piezīme
Gaļas ruleti ar bārbekjū mērci apsmērē tikai pēc grilēšanas, pretējā gadījumā mērce var piedegt uz grila.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
