Grilēts jūras asaris folijā ar pikantiem burkāniem un turku zirņiem
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Grilēts jūras asaris folijā ar pikantiem burkāniem un turku zirņiem - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 svītrainas jūras asara filejas (apmēram 240 g katra)
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta istabas temperatūrā
- 4 tējkarotes karsta harisas pasta
- 1 tējkarote smalki sarīvēta ingvera
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sarīvēta
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 300 g rīvētu burkānu
- 1 glāze konservētu turku zirņu, notecināti un noskaloti
- 1/4 glāzes svaiga koriandra, kā arī vairāk dekorēšanai
- 1 glāze apelsīnu sulas (no apmēram 3 apelsīniem)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sarkanā lutjānzivs, harisas mērce, turku zirņi, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Mazā bļodā sajauc sviestu, harisu, ingveru, ķiploku, citronu sulu un šķipsniņu sāls.
Noplēsiet 4 lielas, biezas folijas loksnes. Sadaliet burkānus, turku zirņus un koriandru pa loksnēm; pārkaisiet ar sāli un pipariem. Novietojiet zivs fileju virsū burkāniem. Apkaisiet zivi ar sāli un pēc tam pārkaisiet ar harisas maisījumu.
Salieciet divus pretējos folijas galus kopā un divreiz pārlokiet tos, lai noslēgtu. Pārlokiet vienu no atlikušajiem galiem, atstājot vienu pusi vaļā. Uzmanīgi ielejiet katrā maisiņā 1/4 tases apelsīnu sulas. Pārlokiet un aizlīmējiet pēdējo pusi, atstājot atveri tvaika izvadīšanai. - Novietojiet maisiņus uz grila un grilējiet, līdz zivs kļūst balta, apmēram 15 minūtes. Uzmanīgi atveriet maisiņus un pārkaisiet ar bagātīgu koriandra daudzumu. Pasniedziet ar grilētu zivi. tropiskā salsa.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
