Grilēta melnā snapper ar apelsīniem
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 460, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Šo ēdienu varētu viegli uzskatīt par veselīgām vakariņām. Taču veselīgs šajā gadījumā nebūt nenozīmē garlaicīgu vai bezgaršīgu. Gluži pretēji, zivs garšu lieliski papildina kreses pikantums un rūgtums, kā arī sulīgo apelsīnu saldums. Un steiks uz zaļumu gultas izskatās tik skaisti — tā tiek pasniegta tikai laba zivs!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 melnā asara filejas ar ādu, no zivs centra (katra apmēram 170 g)
- 3 apelsīni
- 1/4 glāzes olīveļļas, kā arī vairāk eļļošanai un apšļakstīšanai
- 0,5 sarkanie halapeno pipari, smalki sagriezti
- 1/4 glāzes olīvas bez kauliņiem
- 2 lielas, biezas pilngraudu maizes šķēles, pārgrieztas uz pusēm
- 3 ēdamkarotes ūdenskreses
- 1 ķiploka daiviņa, pārgriezta uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zivs fileja, halapenjo pipari, ķiploks, ūdenskreses, Apelsīni, olīvas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai.
- Nogrieziet 2 apelsīniem augšpuses un apakšpuses un novietojiet tos uz griezuma pusēm. Sekojot augļa līknēm, nogrieziet mizu un balto daļu. Novietojiet apelsīnus uz sāniem un sagrieziet 1,5 cm biezās šķēlēs, pēc tam šķēles sadaliet ceturtdaļās. Atlikušo apelsīnu pārgrieziet uz pusēm un izspiediet sulu bļodā. Samaisiet ar olīveļļu, apelsīna šķēlītēm, halapenjo, olīvām, 1/4 tējkarotes sāls un svaigi maltiem pipariem.
- Apsmērējiet grila restes ar olīveļļu. Apkaisiet zivi ar sāli un pipariem un novietojiet to ar ādu uz leju uz grila. Griliet apmēram 8–10 minūtes, līdz zivs ir pilnībā gatava, vienreiz apgriežot. Novietojiet uz šķīvja. Apgrauzdējiet maizi no abām pusēm, līdz ir redzamas grila pēdas, apmēram 2–4 minūtes.
- Sadaliet kreses pa servēšanas šķīvjiem. Novietojiet zivi virsū un pārlejiet ar visu sulu, kas sakrājusies šķīvī. Pārkaisiet zivi ar karoti apelsīnu čatnija. Ierīvējiet maizes abas puses ar ķiploku un pasniedziet kopā ar zivi.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
