Grilētas garneles ar artišokiem folijā

Balsis: 4

Trauka foto: Raiens Daušs

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Grilētas garneles ar artišokiem folijā - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

700 g lielu nomizotu garneles
2 ēd.k. rīvmaize
1/4 tase plus 1 tējkarote olīveļļas
1 tējkarote smalki sarīvētas citrona miziņas plus 1 citrons, plāni sagriezts
5 ķiploka daiviņas (1 sarīvēta, 4 sasmalcinātas)
2 ēd.k. rīvēta parmezāna siera
250 g saldētu artišoku, atkausētu
4 svaiga oregano zariņi
4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
1/4 glāzes smalki sagrieztu pētersīļu
1/2 glāzes sausa baltvīna

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, Artišoki, baltvīns, oregano

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai. Nelielā pannā uz vidējas uguns sajauc rīvmaizi un 1 tējkaroti olīveļļas; cep, maisot, līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 5 minūtes. Pārlej nelielā bļodā un ļauj atdzist. Samaisa ar citrona miziņu, ķiploku un sieru.
Noplēsiet 4 lielas, biezas folijas loksnes. Sadaliet artišokus starp loksnēm. Apkaisiet ar sāli un virsū uzlieciet oregano zariņus un dažas citrona šķēles; pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta uz porciju.

Apkaisiet garneles ar sāli un virsū uzlieciet citrona šķēles. Apkaisiet garneles ar piparu pārslām, pētersīļiem un ķiploku; apslakiet ar vīnu un atlikušo 1/4 glāzes olīveļļas. Savienojiet folijas divus pretējos galus kopā un aptiniet tos divas reizes. Salociet un aiztaisiet atlikušos folijas galus, atstājot atveri tvaika izplūšanai.