Garneļu ramen folijā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Altons Brauns ir pārveidojis populāru koledžas ēdienu par greznu mājās gatavotu ramen ar garnelēm un sēnēm folijas paciņās. Iespaidīgā prezentācija un lieliskā garša neatstās vienaldzīgu nevienu. Ātri pagatavojamās nūdeles, kaltētas sēnes un lielas garneles tiek pārlietas Āzijas buljonā ar sojas mērci un sezama eļļu un ceptas cepeškrāsnī atsevišķos paciņās, līdz nūdeles un sēnes uzpūšas, piepildot tās ar aromātisku sulu, un garneles kļūst stingras. Pasniedziet tūlīt pēc izņemšanas no cepeškrāsns, uzmanīgi atveriet paciņu un izbaudiet aromātus, kas izplūst.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi ātri pagatavojamu nūdeļu
- 0,5 glāzes kaltētas, sasmalcinātas sēnes
- 20 lielas neapstrādātas garneles, nomizotas un attīrītas
- 0,5 glāzes smalki sagriezta sīpola
- 0,5 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 litrs dārzeņu buljons
- 0,5 glāzes mirina
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 4 tējk. sezama eļļas
- Papildu ierīce4 alumīnija folijas loksnes, 45 cm garas.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, sēnes, nūdeles, zaļie sīpoli, sojas mērce, mirin (rīsu vīns), sezama eļļa, sarkano piparu pārslas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Sadaliet nūdeles 4 porcijās un vienmērīgi izvietojiet tās katras no 4 alumīnija folijas loksnēm centrā. Sakārtojiet sēnes, garneles, sīpolus, zaļos sīpolus, sarkanos piparus un sāli uz nūdelēm šādā secībā. Salociet folijas malas un stūrus uz augšu, lai izveidotu nelielu groziņu, atstājot augšpusē atveri šķidruma ieliešanai.
- Mazā bļodā sajauciet dārzeņu buljonu, mirinu, sojas mērci un sezama eļļu. Vienmērīgi sadaliet šķidrumu pa paciņām. Saspiediet foliju kopā, atstājot nelielu atveri tvaika izvadīšanai. Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
