Mini sviestmaižu bufete: karstas mini siera un tomātu sviestmaizes, mini Reičelas sviestmaizes un mini Patti kausējuma sviestmaizes
Balsis: 2
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ja rīkojat ballīti ar draugiem, lai noskatītos spēli, filmu vai spēlētu galda spēles, ideāls cienasts ir dažādas miniatūras karstās sviestmaizes. Tās ir gardas, sātīgas, viegli ēdamas ar rokām, nesasmērējot, un, pats galvenais, viegli pagatavojamas. Pagatavojiet trīs veidu mini sviestmaizes mājas ballītei: Reičelas firmas sviestmaizes ar kūpinātu tītaru, skābētiem kāpostiem un asu čedaras sieru; karstās siera un tomātu sviestmaizes; un Patty Melt sviestmaizes ar liellopa gaļas kotleti un Šveices sieru. Visas sviestmaizes tiek ceptas dārzeņu un sviesta maisījumā un pasniegtas siltas uz paplātēm. Uzkodas papildiniet ar cepumiem un konfektēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 24 mini sviestmaizes
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 4 ēdamkarotes sviesta, sagrieztas gabaliņos
Reičelas mini sviestmaizes
- 16 mini rudzu maizes šķēles
- 0,5 glāzes saldo piparu mērces
- 450 g kūpināta tītara, plāni sagriezta
- 450 g skābētu kāpostu, mazgātu un žāvētu
- 150 g asu Čedaras siera šķēlīšu
Karstas mini sviestmaizes ar sieru un tomātiem
- 16 mini pumpernikeļa šķēles
- 110 g plāni sagriezta Šveices siera
- 2 plūmju tomāti, plāni sagriezti
- Sāls un melnie pipari
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu maurloku vai 2 sasmalcināti zaļie sīpoli
Mini sviestmaizes "Patti Melt"
- 450 g maltas liellopa filejas
- 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces
- Puse maza sīpola, smalki sagriezta
- 1 tējkarote steika garšvielu (ieteicams: Monreālas steika garšvielas) vai sāls un melnie pipari
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 16 mini rudzu maizes šķēles
- 110 g plāni sagriezta Šveices siera
Papildus iesniegšanai
- Marinēti gurķi, mini kliņģeri
Ieteicamais deserts
- Retro konfektes, piemēram, Dots, Good n Plenty, Whoppers utt.
- Sviesta cepumi (ieteicams: Pepperidge Farm)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, rudzu maize, dārzeņu mērce, tītars, skābēti kāposti, Čedaras siers, melna maize, Šveices siers, plūmju tomāti, maurloki, malta liellopa gaļa, Vorčesteršīras mērce, sīpoli, steika garšvielas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120°C.
- Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidējas uguns.
- Novietojiet nelielu katliņu uz vidējas uguns un pievienojiet apmēram 2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievienojiet sviestu un izkausējiet to. Turiet pa rokai konditorejas otu uz karotes vai neliela šķīvja.
- Kārtojiet 8 rudzu maizes šķēles. Pievienojiet 1 tējkaroti saldās paprikas mērces. Virsū uzlieciet vienādu daudzumu kūpināta tītara gaļas, skābētu kāpostu un plāni sagriezta siera. Pārkaisiet ar atlikušajām maizes šķēlēm, kas pārklātas ar sieru. Apsmērējiet pannu ar sviesta maisījumu. Cepiet sviestmaizes 2-3 minūtes no katras puses. Pārlieciet tās uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī, lai saglabātu siltumu. Noslaukiet pannu.
- Kārtojiet 8 pumpernikeļa šķēles. Sagrieziet Šveices siera šķēles maizes šķēļu lielumā. Uz maizes kārtojiet siera šķēles un tomātu šķēles. Apkaisiet ar sāli, melnajiem pipariem un zaļajiem sīpoliem un uz tomātiem uzlieciet vēl vienu siera kārtu. Sendvičus pārkaisiet ar vēl vienu maizes šķēli. Bagātīgi ieziežiet pannu ar sviesta maisījumu. Cepiet sendvičus 2-3 minūtes no katras puses. Pārlieciet tos uz cepšanas paplātes un ievietojiet cepeškrāsnī, lai tie būtu silti. Noslaukiet pannu.
- Sajauc malto liellopu gaļu, Vorčesteršīras mērci, sīpolu un garšvielas (vai sāli un piparus). Veido 8 mazas kotletes. Palielini uguni zem pannas līdz vidēji spēcīgai. Cep kotletes 1 ēdamkarotē augu eļļas 2-3 minūtes no katras puses. Novieto kotletes uz rudzu maizes šķēlēm un noslauki pannu. Uz kotletēm pārkaisi ar sieru un atlikušajām maizes šķēlēm. Samazini uguni zem pannas līdz vidējai un apsmērē pannu ar eļļas maisījumu. Cep sviestmaizes 2-3 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
- Izņemiet visas sviestmaizes no siltās cepeškrāsns. Sakārtojiet tās uz paplātēm kopā ar marinētiem gurķiem un mini kliņģeriem. Pasniedziet ar cepumiem un konfektēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
