Patti kausējuma sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 4 sviestmaizes
Maltās liellopa gaļas kotletes sviestmaize ir divas rudzu maizes šķēles, kas ievietotas starp biezu liellopa gaļas kotleti, pārkaisītas ar saldskābiem karamelizētiem sīpoliem un kūstošu Šveices sieru. Tā ir neticami sulīga, lai gan tās salikšanas laikā netiek izmantota mērce. Lai uzlabotu liellopa gaļas bagātīgo, pikanto garšu, maltajai gaļai pievieno dažus pilienus Vorčesteršīras mērces un šķipsniņu melno piparu. Pēc salikšanas sviestmaizes grilē, līdz siers izkūst, un pēc tam nekavējoties ēd. Tā ir garda un sātīga.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 110 g sviesta
- 1 liels sīpols, sagriezts pusgredzenos
- 0,7 kg maltas liellopa gaļas
- 5 pilieni Vorčesteršīras mērces
- 8 šķēles rudzu maizes
- 8 šķēles Šveices siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, rudzu maize, Šveices siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma pannā uz vidēji mazas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Pievieno sasmalcinātu sīpolu un apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst zeltains un mīksts, 20–25 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet malto liellopu gaļu, Vorčesteršīras mērci, nedaudz sāls un melno piparu. Izveidojiet 4 kotletes.
- Atsevišķā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta. Apcep kotletes no abām pusēm, līdz tās ir gatavas.
- Salieciet kotletes kausējumu šādā secībā: maizes šķēle, siera šķēle, kotlete, ceturtdaļa cepta sīpola, vēl viena siera šķēle un vēl viena maizes šķēle.
- Tīrā, lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 2 ēdamkarotes sviesta un apcep sviestmaizes līdz zeltaini brūnai krāsai. Izņem tās no pannas un pievieno atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta pannai.
- Atgrieziet sviestmaizes pannā, apgriežot tās otrādi. Cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, un siers ir izkusis. Pārgrieziet uz pusēm un pasniedziet nekavējoties!
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
