Milzu sviestmaizes dilla "Četras garšas"
Balsis: 4
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī milzīgā kesadilja, kas garšota ar četrām no Amerikas populārākajām sviestmaizēm, ir lieliska uzkoda lielai kompānijai. Kā jau nosaukums norāda, šī uzkoda apvieno divus ēdienus: meksikāņu kesadilju — ceptas, ar sieru pildītas tortiljas — un karstas sviestmaizes. Lai izvairītos no sviestmaižu garšu izvēles grūtībām, ietiniet kesadilju ar četru no Amerikas populārāko sviestmaižu pildījumiem.
Ballīšu kausējums – Šī ir karsta sviestmaize, kas gatavota no liellopa gaļas kotletes un siera, līdzīga čīzburgeram.
Priecīga viesmīle – atvērta karstā sviestmaize, kas gatavota no cepta siera, tomāta un kraukšķīgas bekona.
Reuben ir karsta sviestmaize. pildīts ar sālītu liellopa gaļu, skābētiem kāpostiem, Šveices sieru un krievu kečupa-majonēzes mērci.
Kubiešu sviestmaize Pagatavots ar šķiņķi, ceptu cūkgaļu, marinētiem gurķiem un Šveices sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tējkarotes rapšu eļļas
- Puse sīpola, sagriezta kubiņos
- 240 g maltas liellopa gaļas
- 1 tējkarote kečupa
- 1 tējkarote majonēzes
- 1 tējkarote sinepju + papildus apliešanai
- 1 cūkgaļas filejas karbonāde bez kauliem, 1 cm bieza (aptuveni 120 g)
- 3 ēdamkarotes (45 g) sviesta istabas temperatūrā
- 9 lielas kviešu tortiljas
- 8 šķēles krievu siera
- 240 g rīvēta asa čedaras siera
- 5 ceptas bekona strēmelītes
- Puse vidēja lieluma tomāta, sagriezta
- 2 iepakojumi pa 240 g rīvēta Šveices siera
- 4 plānas šķiņķa šķēles
- 5 marinētu gurķu standziņas, sagrieztas gareniski
- 120 g sagrieztu šķēlēs sālīta liellopa gaļa
- 0,5 tases skābētu kāpostu, notecinātu
- Krievu salātu mērce, pagatavota ar kečupu un majonēzi, ko pārliet
- 1 tējkarote sezama sēklu + 1 tējkarote ķimeņu sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sīpoli, malta liellopa gaļa, kečups, majonēze, sinepes, cūkgaļa, sviests, tortilja, siers, Čedaras siers, bekons, tomāti, Šveices siers, šķiņķis, marinēts gurķis, žāvēta liellopa gaļa, skābēti kāposti, sezama, ķimenes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 245 °C (450 °F).
- Vidēja izmēra čuguna pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 2 tējkarotes rapšu eļļas. Pievieno sīpolu un cep, līdz tas ir mīksts, 3–5 minūtes. Pievieno malto liellopu gaļu, pievieno ½ tējkaroti sāls un šķipsniņu melno piparu un cep, sadalot malto gaļu, līdz tā ir gatava, 5–7 minūtes. Nolej taukus un pārliek gaļas maisījumu vidēja lieluma bļodā. Pievieno kečupu, majonēzi un sinepes.
- Noslaukiet pannu, pievienojiet atlikušās 2 tējkarotes rapšu eļļas un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Cūkgaļas karbonādi bagātīgi apkaisiet ar sāli un pipariem. Kad eļļa sāk mirdzēt, pievienojiet cūkgaļu un cepiet, līdz tā ir apbrūnējusi no abām pusēm un pilnībā gatava, 3–4 minūtes no katras puses. Ļaujiet gaļai atpūsties 5 minūtes, pēc tam sagrieziet ļoti plāni pāri šķiedrai.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un ieziežiet ar 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Uz cepampapīra izvietojiet 8 tortiljas, pārklājot tās. Tortiljām vajadzētu karāties pāri cepšanas pannas malām par 7–10 cm. Novietojiet cepšanas pannu tā, lai viena no garākajām malām būtu vērsta pret jums.
- Izkausējiet kotletiTortilju augšējā kreisajā kvadrantā kārtojiet pusi no amerikāņu siera šķēlēm, pēc tam virsū uzlieciet gaļas maisījumu un atlikušās siera šķēles.
- Pagatavojiet laimīgu viesmīli (bekons, tomāts, grilēts siers): Pārkaisīšanai atvēliet 0,5 tases čedaras siera un 1 bekona šķēli. Tortiljas augšējā labajā kvadrantā pārkaisiet ar pusi no atlikušā čedaras siera, pēc tam virsū uzlieciet atlikušās 4 bekona strēmelītes, sagrieztus tomātus un atlikušo čedaras sieru.
- Pagatavojiet kubiešu sviestmaizi: No viena no pildījumu paciņām atlieciet 1/2 tases Šveices siera. Uz tortiljām apakšējā kreisajā kvadrantā izklājiet pusi no atlikušā Šveices siera no pirmās paciņas. Virsū uzlieciet šķiņķi, cūkgaļas šķēles, marinētu gurķu šķēles, sinepes un atlikušo Šveices sieru no pirmās paciņas.
- Pagatavojiet Reuben sviestmaizi: Apakšējā labajā kvadrantā uz tortiljām izklāj pusi no otrās Šveices siera paciņas, pārkaisa ar sālītu liellopa gaļu, skābētiem kāpostiem, pārlej ar krievu mērci un pārkaisa ar atlikušo Šveices sieru.
- Novietojiet pēdējo tortilju centrā un pārlokiet apakšējo tortilju malas uz augšu pāri pildījumam, lai izveidotu noslēgtu iepakojumu. Apsmērējiet tortiljas ar 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Virsū uzlieciet cepampapīra loksni un uzlieciet cepšanas paplāti ar biezu pannu, lai piespiestu sviestmaizi.
- Cep 10 minūtes. Pēc tam izņem pannu, cepamo pannu un cepamo papīru. Apsmērē virspusi ar atlikušo 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta un katru daļu pārkaisa ar vēlamo virskārtu: kausētajai pīrādziņam (augšējā kreisajā stūrī) - sezama sēklas; laimīgajai viesmīlei (augšējā labajā stūrī) - 1/2 glāzes rezervēta Čedaras siera un sadrupinātu atlikušo bekona šķēlīti; Kubas sviestmaizei (apakšējā kreisajā stūrī) - 1/2 glāzes rezervēta Šveices siera; un Reuben sviestmaizei (apakšējā labajā stūrī) - ķimeņu sēklas. Ievieto cepamo pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 5 līdz 7 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Pārliek no cepamās pannas uz griešanas dēļa. Atdzesē 5 minūtes, tad sagriež šķēlēs un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
