Pankūka "4 garšas" uz cepšanas paplātes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī lielā pankūka ar četrām dažādām garšām noteikti iepriecinās visu ģimeni. Tā jūs iepriecinās ne tikai ar piedevu kombinācijām, bet arī ar unikālo, garastāvokli uzlabojošo izskatu. Sajaukto pankūku mīklu lej uz cepamās plāts, un pēc tam uz tās virsmas skaisti izkārto dažādas piedevas un pildījumi: zemenes, kanēlis, banāni, šokolāde. Papildus receptē ieteiktajām kombinācijām varat droši eksperimentēt ar citām ogām, augļiem un ievārījumiem pēc savas gaumes. Šī pankūka cepšanas laikā nav jāapgriež, un tā izskatās kā brīnišķīgs pīrāgs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 3/4 tases rūgušpiena vai kefīra
- 2 lielas olas, sakultas
- 1,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/3 ēd.k. + 1-2 tējk. granulētā cukura
- 2 un 3/4 glāzes miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- 4 ēdamkarotes (60 g) kausēta sviesta
- 2 ēdamkarotes zemeņu ievārījuma, vēlams bez sēklām, silta
- 0,5 glāzes plāni sagrieztu zemeņu
- 0,5 glāzes šokolādes skaidiņu
- 1 banāns, pārgriezts uz pusēm šķērsām un plāni sagriezts gareniski
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 1 tējkarote malta kanēļa
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- Kļavu sīrups un putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: skābs piens, kefīrs, olas, vaniļas ekstrakts, cukurs, augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, sviests, zemeņu ievārījums, zemene, šokolādes skaidiņas (granulas), banāni, brūnais cukurs, kanēlis, pūdercukurs, kļavu sīrups, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet līdz 260 °C (400 °F). Lielā bļodā sajauciet paniņas, olas, sāli, vaniļu un 1/3 glāzes granulētā cukura. Citā lielā bļodā sakuļiet kopā miltus, cepamo pulveri un cepamo sodu, līdz tie ir vienmērīgi sadalīti. Izmantojot gumijas lāpstiņu, iecilājiet šķidro maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz veidojas mīkla (nav problēmu, ja paliek daži kunkuļi). Ielejiet 2 ēdamkarotes mīklas nelielā bļodā.
- Ietaukojiet 45x32 cm (18x13 collu) kūkas formu ar noņemamu malu ar 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta un ielejiet mīklu. Izmantojiet lāpstiņu, lai izlīdzinātu virsmu. Dažas reizes uzsitiet pa formu pret darba virsmu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu.
- Mazā bļodā maisiet uzsildīto ievārījumu, līdz tas kļūst šķidrāks. Sadaliet mīklu pannā četrās daļās (2 augšpusē un 2 apakšā). Uz katras daļas virsmas uzlieciet 1 tējkaroti ievārījuma. Uz mīklas vajadzētu redzēt sarkanus ievārījuma punktus. Izmantojiet zobu bakstāmo vai nelielu iesmiņu, lai caur šiem punktiņiem izveidotu marmorētu rakstu. Virsū kārtojiet zemeņu šķēles.
- Otro mīklas daļu pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Trešās daļas virspusē kārto banānu šķēles "siļķu kaula" rakstā un pārkaisa ar atlikušajām 1-2 tējkarotēm baltā cukura.
- Mazā bļodā sajauciet brūno cukuru, kanēli un atlikušo mīklu un ar karoti, pa vienai tējkarotei, uzlieciet to uz atlikušās mīklas. Uz mīklas virsmas vajadzētu redzēt dažus brūnus plankumus. Izmantojot citu zobu bakstāmo vai koka iesmiņu, pārvelciet iesmiņu pāri šiem plankumiem, lai izveidotu marmorētu rakstu.
- Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un nekavējoties samaziniet temperatūru līdz 200 °C. Cepiet, pannu pagriežot pusceļā, līdz zeltaini brūnai krāsai. Pankūkas centrā iedurtam testerim jābūt tīram, 18–23 minūtes.
- Apsmērējiet pankūku ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta un ļaujiet tai atdzist 15 minūtes pirms griešanas. Mazā bļodā sajauciet pūdercukuru ar 1 tējkaroti ūdens un pārlejiet glazūru pār apbrūnināto pankūkas daļu.
- Pasniedziet pankūku ar kļavu sīrupu un putukrējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
