Cepeškrāsnī cepta pildīta pankūka ar citronu-kļavu glazūru
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 2 G., holesterīns 16 mg nātrijs 558 mg cukurs 42 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 68 G., šķiedra 2 G., holesterīns 16 mg nātrijs 558 mg cukurs 42 G.
Tā vietā, lai stāvētu pie plīts un visiem ceptu pankūkas, izcep cepeškrāsnī vienu lielu pankūku un sagriez to kā pīrāgu. Lai pankūka būtu supergarda, Sanija Andersone pievienoja svaigas mellenes, riekstus un… ceptu bekonu! Diezgan negaidīta sastāvdaļa, bet rezultāts ir lielisks. Pagatavojiet citronu-kļavu mērci speciāli šai pankūkai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pankūka
- 3 bekona strēmelītes
- 1 un 1/3 tases veikalā nopērkama pankūku maisījuma (kuram jāpievieno tikai ūdens)
- 1 citrona miziņa
- 1 ēdamkarote sālīta sviesta
- 0,5 glāzes melleņu
- 1/3 glāzes pekanriekstu pusītes, viegli sadrupinātas ar rokām
- 1/3 glāzes valriekstu pusītes, viegli saspiestas ar rokām
Citronu kļavu glazūra
- 2 tases pūdercukura
- 1/4 glāzes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 glāzes piena
- 1 tējkarote kļavu ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūku maisījums, citrona miziņa, bekons, melleņu, pekanrieksti, valrieksti, kļavu ekstrakts, pūdercukurs, citronu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pankūkas:
Ievietojiet bekonu aukstā, cepeškrāsnij piemērotā pannā ar nepiedegošu pārklājumu (22–25 cm diametrā). Ievietojiet pannu aukstā cepeškrāsnī un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C. Cepiet bekonu apmēram 15 minūtes, pēc tam apgrieziet to otrādi un atgrieziet cepeškrāsnī vēl apmēram 5 minūtes, lai tas kļūtu kraukšķīgs. - Pārlieciet bekonu uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem, un ievietojiet pannu ar atlikušajiem kausētajiem taukiem atpakaļ cepeškrāsnī. Palieliniet temperatūru līdz 200 °C (400 °F). Ļaujiet bekonam atdzist, pēc tam sagrieziet šķēlēs.
- Lielā bļodā sajauciet pankūku maisījumu, 1 glāzi ūdens un citrona miziņu. Maisiet, lai miziņa vienmērīgi sadalītos, pēc tam pievienojiet uz iepakojuma norādīto ūdens daudzumu. Ievietojiet mīklu ledusskapī, līdz cepeškrāsns sasniedz vēlamo temperatūru.
- Sagatavojiet pārējās sastāvdaļas, jo tas viss notiks ļoti ātri. Izņemiet pannu no cepeškrāsns un pievienojiet sviestu, noliecot pannu, lai pārklātu dibenu.
- Pievienojiet bekonu, mellenes, pekanriekstus un valriekstus, pēc tam ātri ielejiet mīklu. Lieciet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz virsma ir sacietējusi un zeltaini brūna, 12–15 minūtes.
- Mērce:
Tikmēr nelielā bļodā sajauciet pūdercukuru, citronu sulu, pienu un kļavu ekstraktu. Saputojiet, līdz cukurs izšķīst. Pārlejiet mērci pāri gatavajai pankūkai.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
