Cepeškrāsnī cepta pankūka ar Kanādas bekonu un sautētiem persikiem
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 2 G., holesterīns 220 mg nātrijs 1040 mg cukurs 53 G.
Kalorijas 690, kopējais tauku daudzums 27 G., piesātinātie tauki 15 G., olbaltumvielas 24 G., ogļhidrāti 93 G., šķiedra 2 G., holesterīns 220 mg nātrijs 1040 mg cukurs 53 G.
Atšķirībā no tradicionālajām pankūkām, kuras tiek ceptas atsevišķi, šī pūkainā pankūka tiek cepta kā viena liela pankūka. Tas ir ļoti ērti: nav jāstāv pie plīts un jāvēro, apgriežot pankūkas. Pirms pasniegšanas vienkārši sagrieziet to vairākos gabalos, kā pīrāgu. Pārkaisīšanai persikus ar brūno cukuru un Kanādas bekonu sautējiet sviestā. Atšķirībā no klasiskā bekona, tas ir mazāk trekns un lieliski papildina persiku saldumu ar dūmakainām notīm. Pasniedziet visu ar nedaudz biezpiena. Vienkāršas, bet interesantas brokastis gardēžiem un ikvienam, kam patīk eksperimentēt ar garšām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 persiki, sagriezti šķēlītēs
- 0,5 glāzes brūnā cukura
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 un 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- Rupja sāls
- 3 lielas olas
- 1 un 1/4 tases piena
- 90 g nesālīta sviesta, izkausēta
- 0,5 tases rupji graudaina biezpiena + papildus pasniegšanai
- 170 g Kanādas bekona, sagriezta kubiņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, biezpiens, bekons, persiki
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet persikus un brūno cukuru. Lielākā bļodā sajauciet miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un 0,5 tējkarotes sāls. Atsevišķā bļodā sakuļ olas un pienu, pēc tam pakāpeniski iemaisiet miltu maisījumā un mīciet. Pievienojiet 4 ēdamkarotes izkausēta sviesta, pēc tam ar silikona lāpstiņu iecilājiet biezpienu.
- 25 cm (9 collu) karstumizturīgā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta, līdz tas sāk mirdzēt. Ielej mīklu un cep, līdz malas sacietē, apmēram 2 minūtes. Pārliek pannu cepeškrāsnī un cep līdz zeltaini brūnai, apmēram 25 minūtes.
- Tikmēr vidēja lieluma pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno persikus un visu sulu no bļodas. Pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 5–10 minūtes, līdz tie ir mīksti un sīrupaini, pievienojot līdz 1/4 glāzes ūdens, ja nepieciešams. Noņem vāku un iemaisa Kanādas bekonu. Cep apmēram 2 minūtes. Noņem no uguns un pārklāj, lai paprika būtu silta.
- Izņemiet pankūku no cepeškrāsns un pārlieciet to uz griešanas dēļa; sagrieziet daiviņās. Pasniedziet ar persiku maisījumu un biezpienu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
