Pikants ābolu pankūka uz cepšanas paplātes
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī milzīgā pankūka tiek cepta cepeškrāsnī uz cepamās plāts un ir piepildīta ar pikantu ābolu pīrāga garšu, taču to ir daudz vieglāk pagatavot nekā pīrāgu, un tā ir neticami maiga. Lai pankūka būtu vēl skaistāka, sagrieziet ābolus glītās šķēlītēs, pārkaisiet tās ar garšvielām, izkārtojiet uz cepamās plāts un pārlejiet pankūku mīklu. Pēc cepšanas pasniedziet pankūku otrādi, lai atsegtu ābolu apļu rakstu. Obligāti jāpievieno arī garšvielu cukura glazūra. Pirms pasniegšanas pārlejiet to pāri pankūkai un izbaudiet šī deserta siltās garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/3 glāzes granulētā cukura
- 1/3 glāzes brūnā cukura
- 2 tējkarotes ābolu pīrāga garšviela
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3 Golden Delicious vai Gala āboli, nomizoti, bez serdes un sagriezti 0,5–1 cm biezās ripiņās.
- 1 un 3/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 glāze pilngraudu kviešu miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1,5 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 2 tases pilnpiena
- 3/4 glāzes pilnpiena grieķu jogurta
- 2 lielas olas
- 1,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze pūdercukura
- 5 tējkarotes ābolu sidra (nefiltrēta ābolu sula bez cukura)
- 1/4 tējkarotes ābolu pīrāga garšvielu
- Kļavu sīrups un/vai putukrējums pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukurs, brūnais cukurs, ābolu pīrāga garšviela, sviests, āboli, augstākās kvalitātes milti, pilngraudu milti, cepamais pulveris, piens, jogurts, olas, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, ābolu sidrs, kļavu sīrups, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Cep pankūku:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 °C. Lielā bļodā sajauc granulēto cukuru, brūno cukuru un pīrāga garšvielas. Ieziež cepšanas pannu ar 2 ēdamkarotēm sviesta un vienā kārtā izkārto ābolu šķēles; pārkaisa ar 1/3 glāzes cukura maisījuma. Cep, līdz āboli ir mīksti un cepšanas panna ir lielākoties sausa, 25 līdz 30 minūtes.- Tikmēr atlikušajā cukura maisījumā iemaisi abus miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atsevišķā bļodā sakuļ kopā pienu, jogurtu, olas un vaniļu. Iecilā piena maisījumu miltu maisījumā.
- Pārlejiet mīklu pār āboliem un viegli izlīdziniet, lai pārklātu augļus. Cepiet, līdz virspuse ir sausa un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 12–15 minūtes. Apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Sagatavojiet glazūru:
Bļodā sajauciet pūdercukuru, ābolu sidru un ābolu pīrāga garšvielas. Pārlejiet pankūkas ar glazūru. Sagrieziet kvadrātveida šķēlēs, kārtojiet šķīvjos ar ābolu pusi uz augšu un pasniedziet ar kļavu sīrupu un/vai putukrējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
