Pašdarināts ābolu pektīns
Balsis: 54
Laiks: --
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 ēd.k.
Ābolu pektīnu var pievienot kā dabīgu biezinātāju dažādām želejām, ievārījumiem, ievārījumiem un saldajām mērcēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 kg nenogatavinātu zaļu saldskābo ābolu, nomazgātu un sagrieztu lielos gabalos (nemizot un neizņemt sēklas)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, ābolu pektīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā pārlej ābolus ar 1 litru ūdens, novieto katliņu uz plīts un uz lielas uguns uzvāra. Samazina siltumu līdz vidējam un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz āboli ir mīksti.
Noņemiet katliņu no plīts un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Ievietojiet mitru marli lielā bļodā, pēc tam ar karoti pārlejiet to ar ābolu mīkstumu un sulu. Savāciet marles stūrus un sasieniet tos mezglā. - Pakariniet marli ar āboliem virs bļodas un atstājiet uz nakti. Nākamajā dienā ielejiet nokāsto ābolu sulu katliņā. Uzkarsējiet sulu līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lielas uguns, līdz šķidruma tilpums ir samazinājies uz pusi.
- Ābolu pektīnu uzglabājiet ledusskapī un izmantojiet 4 dienu laikā vai ielejiet traukos un sasaldējiet. Saldētu pektīnu var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
