Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–15

Soli pa solim recepte sirds formas pankūkām.

Palutiniet savu mīļoto ar šīm pankūkām brokastīs. Lai pannā viegli veidotu sirsniņas no mīklas, ievietojiet to mērces dozatora pudelē.

Sastāvdaļas:

• 110 g biezpiena, istabas temperatūrā
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 3 ēdamkarotes pilnpiena
• 2 ēdamkarotes pūdercukura
• 2 tases augstākās kvalitātes miltu
• 1 ēdamkarote kakao pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• Smalks sāls
• 2 lielas olas
• 3/4 glāzes granulētā cukura
• 1,25 tases skāba piena
• 1/2 glāzes kausēta sviesta, plus papildus cepšanai
• 2 tējkarotes sarkanās pārtikas krāsvielas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
• Kļavu sīrups un grauzdēti sasmalcināti pekanrieksti pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, skābais krējums, piens, olas, skābs piens, vaniļas ekstrakts, ābolu sidra etiķis, biezpiens, kļavu sīrups, kakao

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Vidēja izmēra bļodā sakuļ krējuma sieru, skābo krējumu, pienu un pūdercukuru līdz gludai masai; noliek malā.
2. darbība
• Lielā bļodā izsijā kopā miltus, kakao pulveri, cepamo sodu, cepamo pulveri un 1/2 tējkarotes sāls. Lielā bļodā sakuļ olas ar cukuru līdz gaiši dzeltenai masai. Pievieno paniņas, izkausēto sviestu, pārtikas krāsvielu, vaniļu un ābolu sidra etiķi.
  
  Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un labi samaisiet. Ievietojiet daļu mīklas mērces pudelē ar 0,6 cm (1/4 collas) lielu caurumu.
3. darbība
• Uzkarsē plakanu grila pannu vai lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns.
  
  Viegli ieziež karstu pannu ar izkausētu sviestu un uz tās uzspiež nelielu daudzumu mīklas, izveidojot vēlamā izmēra sirds vai vairāku siržu kontūru. Piepildiet katru kontūru ar mīklu un ar lāpstiņu izlīdziniet to līdz malām.
4. darbība
• Cep katru pankūku apmēram 3 minūtes, līdz uz virsmas parādās burbuļi. Uzmanīgi apgriez un turpini cept vēl 1-2 minūtes, līdz apakša ir sacietējusi un pankūka ir pilnībā izcepusies. Atkārto ar atlikušo mīklu.
5. darbība
• Katru pankūku pārlej ar krējuma siera maisījumu un kļavu sīrupu un pārkaisa ar pekanriekstiem.

Balsis: 1