Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 16 sviestmaizes cepumi

Sarkanā samta sviestmaižu cepumi - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Mīkla

• 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
• 1 ēdamkarote kakao pulvera
• 1/4 tējkarotes cepamās sodas
• Šķipsniņa sāls
• 6 ēdamkarotes (90 g) sviesta, istabas temperatūrā
• 3/4 glāzes pūdercukura
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
• 1 tējkarote sarkanās pārtikas krāsvielas

Pildījums

• 120 grami krējuma siers (Filadelfija vai maskarpones), istabas temperatūrā
• 3/4 glāzes kokosriekstu skaidiņas
• 1/3 glāzes pūdercukura
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
• Šķipsniņa sāls

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

krējuma siers, kokosriekstu skaidiņas, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, Filadelfijas siers, maskarpones siers, augstākās kvalitātes milti, kakao

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sagatavojiet cepumus: Bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, cepamo sodu un sāli. Saputojiet sviestu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu ar mikseri vidējā ātrumā līdz gludai masai, apmēram 1 minūti.
  
  Samaziniet ātrumu līdz minimumam un, turpinot kult, pa daļām pievienojiet miltu maisījumu, pēc tam pārtikas krāsvielu un samaisiet līdz gludai masai.
2. darbība
• Novietojiet mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un kādu brīdi mīciet. Pēc tam izrullējiet to 25 cm garumā un 2,5 cm diametrā. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un ievietojiet saldētavā. Saldējiet mīklu, līdz tā kļūst stingra, apmēram 2 stundas.
3. darbība
• Tikmēr sagatavojiet pildījumu: Virtuves kombainā sajauciet kokosriekstu, krēmsieru, pūdercukuru, sāli un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. Atdzesējiet.
4. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Izņem mīklu no saldētavas un izrullē to. Sagriez mīklu 0,5-1 cm biezās šķēlēs un liec tās uz sagatavotajām cepamajām pannām, atstājot tās 2,5 cm attālumā vienu no otras.
  
  Liek cepeškrāsnī un cep, līdz malas ir sacietējušas, 8 līdz 10 minūtes. Atdzesē cepumus uz cepšanas paplātes 2 minūtes, pēc tam pārliek uz servēšanas trauka un pilnībā atdzesē.
5. darbība
• Sadaliet cepumus vienādos daudzumos. Katra cepuma plakanākajā pusē uzklājiet 1 tējkaroti pildījuma. Pēc tam virsū uzlieciet atlikušos cepumus.

Balsis: 13