Pūkaina pankūka ar persikiem un krēmīgu mērci, cepta cepeškrāsnī
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 2
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1406, kopējais tauku daudzums 99 G., piesātinātie tauki 53 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 118 G., šķiedra 2 G., holesterīns 356 mg nātrijs 1243 mg cukurs 70 G.
Kalorijas 1406, kopējais tauku daudzums 99 G., piesātinātie tauki 53 G., olbaltumvielas 19 G., ogļhidrāti 118 G., šķiedra 2 G., holesterīns 356 mg nātrijs 1243 mg cukurs 70 G.
Šī pūkainā pankūka ir pagatavota kā pīrāgs ar pikantiem persikiem un pārklāta ar krēmīgu glazūru. Ar gatavu pankūku maisījumu pa rokai un saldētu sagrieztu persiku maisiņu saldētavā tā ir gatava dažu minūšu laikā. Pasniedziet, sagrieztu trīsstūros kā pīrāgu, brokastīs vai desertā.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote un 2 ēdamkarotes sauso pankūku maisījums plus nepieciešamās šķidrās sastāvdaļas
- 1 citrona miziņa un sula
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 150 g sasmalcinātu persiku (apmēram 1 1/4 glāzes)
- 200 g putukrējuma siera
- 0,5 glāzes pūdercukura
- 1/2 glāze - 3/4 glāzes bieza krējuma vai piena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūku maisījums, persiki, kanēlis, citrona miziņa, krējuma siers, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Vidēja lieluma bļodā sajauc sauso pankūku maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Pievieno citrona sulu. Ievieto pankūku maisījumu ledusskapī, kamēr pagatavo persikus.
- Uzkarsē 25 cm diametra cepeškrāsnij piemērotu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievieno sviestu, brūno cukuru, kanēli un šķipsniņu sāls. Karsē, maisot, līdz sviests ir izkusis un maisījums ir viendabīgs. Pievieno persikus un samaisa, lai tie pārklātos ar sēklām. Cep 1-2 minūtes.
- Pārlejiet pankūku mīklu pār persikiem. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 15–20 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet krēmsieru, citrona miziņu un pūdercukuru. Pievienojiet 1/2 tases saldā krējuma un šķipsniņu sāls. Glazūrai jābūt biezai, bet lejamai. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk saldā krējuma, pa 1 ēdamkarotei vienlaikus, līdz masa ir gluda.
- Izņemiet pankūku no cepeškrāsns. Sagrieziet to gabaliņos kā pīrāgu un pasniedziet, katru porciju apslakot ar glazūru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
