Pūkaina melleņu pankūka - pankūku mīklas kūka
Balsis: 2
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 99 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 638 mg cukurs 65 G.
Kalorijas 548, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 10 G., ogļhidrāti 99 G., šķiedra 2 G., holesterīns 75 mg nātrijs 638 mg cukurs 65 G.
Tā vietā, lai stāvētu pie plīts un ceptu atsevišķas pankūkas, izcep pīrāgu no tās pašas mīklas! Pūkaina, maiga un ar sulīgām mellenēm pārpilna – tā ir lieliska svētdienas vēlā brokasts. Kamēr pūkainā pankūka cepas cepeškrāsnī, jūs varat pavadīt laiku, darot kaut ko citu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 2 tases melleņu
- 2 tases rūgušpiena vai kefīra
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas, viegli sakultas
- 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
Balts sīrups pankūkām
- 1 glāze vieglā kukurūzas sīrupa
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- Šķipsniņa malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, skābs piens, kefīrs, olas, brūnais cukurs, kanēlis, kukurūzas sīrups, melleņu
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepeškrāsnī 25 cm diametra čuguna pannu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, brūno cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet mellenes un viegli apviļājiet tās miltu maisījumā; tas neļaus tām nogrimt pīrāga apakšā. Atsevišķā bļodā sajauciet paniņas, vaniļu un olas.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un pievienojiet karstajai pannai augu eļļu un sviestu. Ļaujiet sviestam pilnībā izkust, pēc tam ielejiet karsto sviestu šķidrajā maisījumā un samaisiet. Pievienojiet šķidro maisījumu sausajam maisījumam un viegli mīciet, līdz masa ir gluda.
- Ielejiet mīklu karstā pannā. Cepiet, līdz kūka ir uzpūsta un zeltaini brūna, un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 30–35 minūtes.
- Balts sīrups pankūkām:
Kamēr piprogs cepas, nelielā katliņā sajauciet kukurūzas sīrupu, vaniļu un kanēli. Maisiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz sīrups ir silts un sabiezē. - Sagrieziet siltu pīrāgu daiviņās un pasniedziet ar balto sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
