Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Svaigas pankūkas brokastīs nav domātas tikai nedēļas nogalei. Ar šo gatavu pankūku maisījumu jūs varat palutināt savus mīļos ar karstām pankūkām pat darba dienas vidū, netērējot daudz laika. Maltas auzas un citrona miziņa piešķir šīm pankūkām unikālu garšu. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas traukā, cieši aizveriet un ievietojiet ledusskapī. Kad esat gatavs cept pankūkas, viss, kas jums jādara, ir pievienot olu un pienu. Mīkla sajaucas ātri un bez kunkuļiem.

Sastāvdaļas:

Pankūku maisījums

• 1 glāze auzu pārslu
• 3 tases augstākās kvalitātes miltu
• 1/4 glāzes cukura
• 2 ēdamkarotes cepamā pulvera
• 2 tējkarotes cepamās sodas
• 3/4 tējkarotes rupjās sāls
• 0,5 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
• 3/4 glāzes augu eļļas
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas

Pankūkas

• 1 glāze pankūku maisījuma
• 1/3 glāzes piena
• 1 liela ola
• Sviests vai cepšanas aerosols pannai
• Ieteicamās piedevas: kļavu sīrups, sviests, banānu šķēles, mellenes, medus

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

augstākās kvalitātes milti, auzu pārslas, citrona miziņa, olas, piens

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Pankūku maisījums:
  
  Ievietojiet auzu pārslas virtuves kombaina bļodā un dažas reizes samaisiet, lai sajauktos. Pievienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu, sāli un citrona miziņu un vēl dažas reizes samaisiet. Pievienojiet augu eļļu un citrona sulu un samaisiet, lai samitrinātu miltu maisījumu. Uzglabāt cieši noslēgtā plastmasas traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām..
2. darbība
• Pankūkas:
  
  Vidēja lieluma bļodā sajauciet pankūku maisījumu, pienu un olu līdz gludai masai. Uzkarsējiet lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Viegli ieziežiet pannu ar nedaudz sviesta vai apsmidziniet ar cepamo aerosolu.
3. darbība
• Ar karoti lejiet pannā 1/4 glāzes mīklas uz katru pankūku; vienlaikus izdosies apmēram 3 pankūkas. Cepiet, līdz malas ir sacietējušas un virspusē veidojas burbuļi, apmēram 2 minūtes. Apgrieziet pankūkas un cepiet, līdz apakša ir zeltaini brūna, vēl 1 līdz 2 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu. Pasniedziet pankūkas siltas ar izvēlētajām piedevām.

Balsis: 1