Pankūkas ar dārzeņu pildījumu un sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 564, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 101 mg nātrijs 1278 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 564, kopējais tauku daudzums 36 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 26 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 3 G., holesterīns 101 mg nātrijs 1278 mg cukurs 6 G.
Vienkāršs veids, kā pabarot bērnus ar veselīgiem dārzeņiem, ir ietīt tos pankūkās! Katrā pankūkā ietin tomātu, spinātu, burkānu un maskarpones siera pildījumu, pēc tam katru pankūku pārkaisa ar rīvētu sieru un cep, līdz siers ir izkusis. Tas patiks visiem!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 ēd.k. sauso pankūku maisījums
- 1 glāze ūdens
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 vidēja lieluma sīpols, sasmalcināts
- 2 burkāni, nomizoti un sasmalcināti
- 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta
- 450 g saldētu spinātu, atkausētu un izspiestu
- 2 sasmalcināti plūmju tomāti
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
- 1/4 ēd.k. rīvēta parmezāna siera + 1/4 ēd.k.
- 220 g maskarpones siera
- 1 un 1/4 ēdamkarotes rīvēta mocarellas
- 0,5–3/4 glāzes pilnpiena
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pankūku maisījums, burkāns, spināti, Parmezāna siers, maskarpones siers, plūmju tomāti, piens, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet pankūku maisījumu un ūdeni. Mīciet līdz gludai masai. Uzkarsējiet lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Apcepiet 12 pankūkas, katru aptuveni 13 cm diametrā. Pārlieciet uz šķīvja un nolieciet malā.
- Uzkarsē olīveļļu lielā pannā. Pievieno sīpolu, burkānu un ķiploku un apcep, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievieno spinātus, tomātus, sāli un piparus. Samaisa. Pārlej dārzeņu maisījumu lielā bļodā. Pievieno baziliku, 1/4 glāzes parmezāna siera un maskarpones sieru. Samaisa.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Viegli ieziež 22 x 32 cm cepšanas trauku (vai atsevišķas pannas).
- Piepildiet pankūkas ar apmēram pusi pildījuma: novietojiet pankūku uz darba virsmas, uzlieciet uz tās 2 ēdamkarotes dārzeņu maisījuma un pārkaisiet ar nedaudz mocarellas. Ierullējiet pildījumu pankūkā un ievietojiet to cepamtraukā. Atlikušās pankūkas salieciet tādā pašā veidā, kārtojot tās divās kārtās cepamtraukā un pārkaisot ar rīvētu mocarellu.
- Ievietojiet atlikušo dārzeņu maisījumu blenderī kopā ar 0,5 tasēm pilnpiena. Blendējiet līdz gludai masai, pievienojot vēl līdz 1/4 tases piena, ja nepieciešams, lai atšķaidītu mērci.
- Pārlejiet mērci pār pildītajām blincēm. Apkaisiet ar atlikušo 1/4 glāzes parmezāna siera. Cepiet, līdz siers ir izkusis un dārzeņi ir uzsiluši, apmēram 25 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
