Pankūkas, pildītas ar desu un sieru, cepšanas pannā
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 20 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 842, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 1 G., holesterīns 538 mg nātrijs 1251 mg cukurs 17 G.
Kalorijas 842, kopējais tauku daudzums 53 G., piesātinātie tauki 21 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 1 G., holesterīns 538 mg nātrijs 1251 mg cukurs 17 G.
Katrā no šīm pankūkām ir visas rīta sviestmaizes sastāvdaļas: bekons, desa, ola un siers. Pasniedziet tās brokastīs, pārlietas ar aso mērci, kečupu un kļavu sīrupu, lai iegūtu perfektu līdzsvaru starp sāļu, sāļu un saldu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g neapstrādāta cūkgaļas desas bez čaumalām
- 220 g bekona, sagriezta 1 cm gabaliņos.
- 1 un 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas cietes
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- Rupja sāls un svaigi malti melnie pipari
- 1 un 1/4 tases piena
- 3 ēdamkarotes izkausēta nesālīta sviesta
- 14 lielas olas
- 1 glāze rīvēta čedaras siera
- Kļavu sīrups, kečups un asa mērce pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, Čedaras siers, ciete, malta desa, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu sajauciet desu un bekonu un cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz bekons ir kraukšķīgs un desa ir pilnībā gatava, apmēram 8 minūtes. Izmantojot putu karoti, pārvietojiet desu un bekonu uz papīra dvieļiem, lai atdziest.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas cieti, pūdercukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un 1/4 tējkarotes sāls. Vidēja lieluma bļodā sajauciet pienu, sviestu un 2 olas. Pievienojiet piena maisījumu miltu maisījumam un mīciet, līdz masa ir viendabīga (nevar pieļaut, ka paliek daži kunkuļi). Pievienojiet sieru un ļaujiet mīklai 5 minūtes atpūsties.
- Noslaukiet pannu un uzkarsējiet to uz vidēji mazas uguns. Iesitiet pannā 2 olas, pievienojiet sāli un piparus un cepiet, līdz baltumi ir gandrīz sacietējuši, apmēram 3 minūtes. Uzmanīgi, lai nesalauztu dzeltenumus, pārlejiet katrai olai 1/4 glāzes mīklas, pilnībā pārklājot to. Katru pankūku apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm bekona-desas maisījuma un cepiet, līdz ap malām veidojas burbuļi, 1 1/2 minūtes.
- Uzmanīgi apgrieziet katru ar mīklu apviļāto olu un cepiet, līdz pankūkas apakša ir zeltaini brūna un olu baltumi ir pilnībā sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, apmēram vēl 1,5 minūtes. Samaziniet siltumu, ja tie sāk degt.
- Gatavās pankūkas nekavējoties pasniedziet, apslakot ar kļavu sīrupu, kečupu un aso mērci. Atlikušās pankūkas apcepiet tādā pašā veidā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
