Šampinjoni, pildīti ar čorizo un kukurūzas maizi
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Gardu pildītu sēņu noslēpums slēpjas to pildījumā. Lai radītu spilgtu un bagātīgu garšas pieredzi, iekļaujiet gaļu, dārzeņus, garšaugus, rīvmaizi un sieru. Piemēram, lieliska piedeva būtu maltas spāņu čorizo desas kombinācija ar sadrupinātu kukurūzas maizi, selerijām, asajiem un saldajiem pipariem un rīvētu Čedaras sieru. Visu apcepiet pannā, sapildiet sēņu cepurītes un cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet šo uzkodu karstu vai siltu, lai pilnībā novērtētu tās sulīgumu un daudzpusīgās garšas.
Mēs iesakām
Recepte:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C. Nogriez kātiņus 24 lielām šampinjoniem. Sīki sakapā kātiņus pildījumam.
Noslaukiet vāciņus ar mitru papīra dvieli, pēc tam ierīvējiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un pārkaisiet ar sāli. Izkārtojiet uz cepšanas paplātes.
Pannā uz vidējas uguns apcep 1/2 glāzes (120 g) nevārītas čorizo desas olīveļļā, sadalot gaļu, līdz tā kļūst tumša, 4 minūtes. Pievieno sagrieztus sēņu kātus un 1/4 glāzes smalki sagrieztas selerijas un dzeltenās paprikas, pārkaisa ar sāli. Cep, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Ļauj atdzist, tad iemaisa 1 1/2 glāzes sadrupinātas kukurūzas maizes, 1/2 glāzes rīvēta Čedaras siera, 1/4 glāzes sasmalcinātu pētersīļu un zaļo sīpolu un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu marinētu halapenjo. Piepildiet sēņu cepurītes ar pildījumu.
Cepiet, līdz sēnes ir mīkstas un pildījums ir zeltaini brūns, 15–17 minūtes. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet no cepšanas paplātes uz servēšanas trauku.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šampinjonu sēnes, čorizo desa, kukurūzas maize, saldie pipari, selerijas, Čedaras siers, halapenjo pipari, pētersīļi
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
