Ābolu saldējums

Balsis: 5

Laiks: 6 stundas 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Tiek uzskatīts, ka saldējumu izgudroja pirms vairāk nekā simts gadiem Amerikas Savienotajās Valstīs zēns vārdā Frenks Eppersons, kurš aizmirsa limonādes kociņu savā pagalmā. Saldējums pa nakti sasala, un nākamajā dienā zēns izrāva kociņu un saldējumu. Pieaugušā vecumā viņš patentēja savu izgudrojumu. Pēc kāda laika viņš pārdeva savas tiesības uz saldējuma kociņu lielam uzņēmumam, kas sāka to masveida ražošanu. Kopš tā laika cilvēki visā pasaulē ir iecienījuši šo vasaras desertu. Tas ir tik atsvaidzinošs un ļoti zemas kalorijas.

Saldējuma kokteiļus var sasaldēt mājās, izmantojot dabīgas sastāvdaļas. Uzvāriet nedaudz ābolu sulas ar aromātiskām garšvielām un sasaldējiet to. Jums patiks tā sulīgā, saldskābā garša un vieglais, pikants aromāts.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases ābolu sulas ar mīkstumu
1/4 glāzes brūnā cukura
2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
1/8 tējkarotes sāls
3 smaržīgie zirņi
1 kanēļa standziņa, pārlauzta uz pusēm
1 cm ingvera saknes, nomizotas un sasmalcinātas
Īpašs aprīkojums6 (1/3 tases tilpuma) saldējuma formiņas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ābolu sula, brūnais cukurs, citronu sula, smaržīgie pipari, ingvera sakne, kanēlis

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja izmēra katliņā sajauciet ābolu sulu, cukuru, citronu sulu, sāli, ingveru, kanēļa standziņu un smaržīgos piparus un uz vidējas uguns uzvāriet. Noņemiet no uguns un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Pēc tam nokāsiet maisījumu mērtraukā.
Ielejiet maisījumu saldējuma formiņās, ieduriet kociņus, pārklājiet augšpusi un sasaldējiet 6 stundas.