Puttanesca garneles uz cepšanas paplātes
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Pagatavojiet gardas un ātras vakariņas uz cepamās plāts itāļu gaumē. Uz vienas cepamās plāts cep lielas garneles, pievienojot visas tradicionālās pastas puttanesca sastāvdaļas: sarkanos sīpolus, ķiršu tomātus, melnās olīvas, kaperus, un visu pārējo vīna etiķa mērcē ar anšoviem. Makaronu vietā pievienojiet maizes kubiņus. Gatavais ēdiens izskatās ēstgribu rosinošs un košs, lieliski piemērots vakariņām īpašiem gadījumiem. Apkaisiet ar biezu, rīvētu Parmezāna sieru un svaigām pētersīļiem un izbaudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g lielas garneles (U15), nomizotas, attīrītas no dzīslām un ar asti
- 1 sarkans sīpols, sagriezts šķēlītēs
- 3 tases ierauga maizes, sagrieztas 2,5 cm kubiņos
- 2 tases ķiršu tomātu
- 0,5 glāzes Niçoise olīvas bez kauliņiem
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1 anšovs, sasmalcināts
- 1 ēdamkarote kaperu, notecinātu
- 1/3 glāzes svaigu pētersīļu lapu + 2 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu
- Parmezāna skaidiņas, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, ķiršu tomāti, ierauga maize, olīvu, Parmezāna siers, kaperi, Anšovi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Uz cepamās plāts ar malām sajauciet sīpolu, maizes kubiņus, tomātus un olīvas. Pēc garšas pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un melnos piparus. Apkaisiet ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas un samaisiet. Vienmērīgi izklājiet uz cepamās plāts un cepiet, līdz maize sāk brūnēt, 12 līdz 15 minūtes. - Vidēja lieluma bļodā samaisiet garneles ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un 1/2 tējkarotes sāls. Izvietojiet uz cepšanas paplātes starp maizes maisījumu. Cepiet, līdz garneles ir gatavas, 8–10 minūtes.
- Tikmēr nelielā bļodā sajauciet atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas, vīna etiķi un anšovus. Pievienojiet kaperus un nolieciet malā.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns. Apkaisiet ar pētersīļu lapām, apslakiet ar mērci un samaisiet, lai garneles vienmērīgi pārklātos. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un apkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Apkaisiet ar rīvētu Parmezāna sieru. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
