Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Garneles tiek apceptas olīveļļā ar aromātiskiem Árbol čili pipariem un ķiplokiem, pēc tam dažas minūtes pirms gatavības pārlej ar sauso šeriju un citronu sulu. Tās iznāk sulīgas un stingras, ar atsvaidzinošām citrusaugļu un pikantām notīm. Pagatavošana aizņem tikai dažas minūtes. Pasniedziet, pārkaisītas ar svaigām pētersīļiem, kā uzkodu vai kā pamatēdienu ar piedevu.

Sastāvdaļas:

• 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas
• 3 kaltēti Arbol čili pipari (pēc izvēles)
• 600 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
• 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 2 ēdamkarotes l sausā heresa
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
• Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pasniegšanai
• Citrona šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, arbola pipari, šerijs, citronu sula

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē olīveļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno čili un garneles, pārkaisa ar sāli. Cep, līdz garneles ir rozā, apmēram 2 minūtes no katras puses. Pievieno ķiploku un cep 30 sekundes.
2. darbība
• Uzmanīgi ielejiet heresu un citrona sulu pannā un vāriet 30 sekundes. Pievienojiet sāli. Apkaisiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.

Balsis: 1