Ķiploku garneles ar kartupeļu biezeni
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 6 G., holesterīns 173 mg nātrijs 993 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 440, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 23 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 6 G., holesterīns 173 mg nātrijs 993 mg cukurs 9 G.
Garneles tiek grilētas cepeškrāsnī kopā ar cukurzirnīšiem un ķiplokiem, pārkaisītas ar atsvaidzinošu citrona miziņu un pasniegtas ar kartupeļu biezeni, kas piesātināts ar aromātiskiem maurlokiem. Šim piedevam izmantojiet mazus sarkanus kartupeļus. Tie nav jāmizo, jo miziņa, kas bagāta ar labvēlīgām mikroelementvielām, ir ļoti plāna un ēdama.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 600 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 450 g cukurzirņu, apgriezti gali
- 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga timiāna
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 700 g mazu sarkanu kartupeļu, pārgrieztu uz pusēm
- 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
- Smalki sarīvēta 1 citrona miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, cukurzirņi, citrona miziņa, sarkanie kartupeļi, skābs piens, kefīrs, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Lielā bļodā sajauciet garneles, zirnīšus, ķiplokus, timiānu un olīveļļu; nolieciet malā. Ievietojiet kartupeļus katliņā un pārlejiet ar ūdeni līdz 2,5 cm dziļumam; uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, kad tos sadursta ar dakšiņu, apmēram 10 minūtes.
- Nolejiet 1/4 tases kartupeļu ūdens, izsijājiet pārējo un ievietojiet kartupeļus atpakaļ katlā. Pievienojiet rūgušpienu, 2 ēdamkarotes sviesta, 0,5 ēdamkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Saspaidiet kartupeļus, pakāpeniski pievienojot vārīšanas ūdeni. Pievienojiet 1 ēdamkaroti maurloku.
- Kamēr kartupeļi gatavojas, lieciet garneles un zirnīšus uz cepšanas paplātes. Grilējiet, līdz tie ir gatavi un vietām zeltaini brūni, 6–8 minūtes.
- Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes sviesta garnelēm un zirnīšiem un pārkaisiet ar citrona miziņu. Maisiet, līdz sviests izkūst un pārklāj garneles; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Sadaliet kartupeļu biezeni, garneles, zirņus un jebkuru pannas sulu pa šķīvjiem. Apkaisiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti maurloku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
