Grilētas ķiploku garneles ar Ptitim
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 731, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 83 G., šķiedra 7 G., holesterīns 205 mg nātrijs 742 mg cukurs 8 G.
Kalorijas 731, kopējais tauku daudzums 28 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 39 G., ogļhidrāti 83 G., šķiedra 7 G., holesterīns 205 mg nātrijs 742 mg cukurs 8 G.
Izbaudiet gardu Vidusjūras stila ēdienu, ko ir viegli pagatavot un kas lieliski piemērots gan ikdienai, gan īpašiem gadījumiem. Garneles dažas minūtes marinē ķiploku-citrona marinādē, grilē līdz gatavībai un pasniedz ar smaržīgu ptitim ar rozīnēm, olīvām un fetas sieru. Ja jums nav grila, grilējiet garneles grila pannā. Noteikti iemērciet koka iesmiņus ūdenī, lai tie nepiedegtu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g lielu garneļu, nomizotu un attīrītu no asinīm
- 6 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas, kā arī vēl grila režģa ieziešanai
- 2 tējkarotes kaltēta oregano
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 3 lielas ķiploka daiviņas, sarīvētas
- 3 citroni
- 2 ēdamkarotes ptitim
- 1/4 glāzes zeltainu rozīņu
- 2/3 glāzes drupinātas fetas
- 1/3 glāzes kalamata olīvas (bez kauliņiem), pārgrieztas uz pusēm
- 1/3 tase rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
- Īpašs aprīkojums4 koka iesmi, 30 cm gari.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ptitim, garneles, fetas siers, Kalamatas olīvas, citrons, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz lielas uguns. Mērcē četrus koka iesmiņus ūdenī vismaz 30 minūtes.
- Ievietojiet garneles lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, oregano, sasmalcinātus sarkanos piparus, 1 sarīvētu ķiploka daiviņu un 1 citrona miziņu un sulu. Cieši aizveriet maisiņu un ar rokām viegli iemasējiet marinādi garnelēs. Marinējiet 15 minūtes istabas temperatūrā.
- Tikmēr vidēja lieluma katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno ptitim un, ik pa laikam apmaisot, vāri, līdz tas viegli apbrūnē, apmēram 3 minūtes. Pievieno atlikušās 2 ķiploka daiviņas un, apmaisot, vāri apmēram 1 minūti. Pievieno 2 1/4 glāzes ūdens, rozīnes un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Uzliek vāku, samazina siltumu līdz minimumam un vāri, līdz viss ūdens ir uzsūcies un ptim ir mīksts, apmēram 12 minūtes. Pārliek ptim lielā bļodā un ar dakšiņu samaisi, lai sadalītu kunkuļus un atbrīvotos no liekā tvaika. Noliek malā.
- Uz katra iesma uzver apmēram 5 garneles. Viegli apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Grilējiet garneles, līdz tās ir viegli apbrūnējušas no abām pusēm un ir pilnībā gatavas, 1-2 minūtes no katras puses.
- Bļodā ar ptitim pievienojiet atlikušās 3 ēdamkarotes olīveļļas, fetas sieru, olīvas un pētersīļus. Smalki sarīvējiet 1 citrona miziņu, pievienojiet to ptitim kopā ar šī citrona un atlikušā citrona sulu un samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, sadaliet 4 šķīvjos un virsū uzlieciet garneles.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
