Vasaras salāti ar ptitim
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 ēdamkarotes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 ēdamkarotes
Šie gardie un sātīgie salāti ir pagatavoti no ptitim — nelielas pastas, kas līdzīgā izskata dēļ pazīstama arī kā Izraēlas kuskus. Vārītu ptim sajauc ar karamelizētiem sīpoliem, lai iegūtu bagātīgāku garšu, savukārt grilēti vai cepeškrāsnī cepti cukini gabaliņi, pētersīļi un rukola piešķir vasarīgu svaigumu un bagātību. Neliels kazas siera piedevas samtainai tekstūrai un skābena citronu-etiķa mērce padara šos salātus patiesi gardus. Pasniedziet tos atsevišķi vai kā piedevu pie gaļas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote ptitim
- 1 mazs sarkans sīpols
- 1/4 glāzes olīveļļas
- 1 cukini, sagriezts strēmelītēs
- 1/4 glāzes citronu sulas
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote baltvīna etiķa
- 1 glāze rukolas
- 220 g atdzesēta un sadrupināta kazas siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ptitim, sarkanais sīpols, cukini, citronu sula, pētersīļi, vīna etiķis, rukola, kazas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavojiet ptitim saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Uzkarsē cepeškrāsni grila režīmā.
- Sīpolu sagriež plānos gredzenos un apcep pannā ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas uz vidējas uguns, līdz tas karamelizējas, apmēram 20 minūtes.
- Uz cepšanas paplātes samaisiet cukīni ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm olīveļļas un šķipsniņu sāls un maltiem melnajiem pipariem un cepiet uz grila, līdz tas ir mīksts un vietām kraukšķīgs, apmēram 5 minūtes.
- Iemaisiet cukīni un karamelizētos sīpolus vārītajā ptitim. Pēc tam pievienojiet citrona sulu, pētersīļus, baltvīna etiķi, rukolu, kazas sieru un nedaudz sāls un melno piparu un samaisiet, lai sastāvdaļas vienmērīgi sadalītos.
Receptes autors - Džesija Džeimsa Dekere ir amerikāņu kantrimūzikas dziedātāja un dziesmu autore.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
