Pankūku maize
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 411, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 1 G., holesterīns 77 mg nātrijs 282 mg cukurs 38 G.
Kalorijas 411, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 60 G., šķiedra 1 G., holesterīns 77 mg nātrijs 282 mg cukurs 38 G.
Šī brīnišķīgā maize apvieno amerikāņu pankūku garšu ar klasiskās tējas kūkas tekstūru. Tā ir mīksta, tieši tik salda, cik vajag, un pārklāta ar brīnišķīgi kraukšķīgu strēmelīti, padarot to ideāli piemērotu gan brokastīm, gan desertam. Brūnais cukurs un kļavu sīrups piešķir tai bagātīgu, karamelei līdzīgu garšu, ko lieliski papildina šķipsniņa kanēļa. Šo maizi var uzglabāt saldētavā. Apgrauzdējiet šķēles un baudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Šķipsniņa malta kanēļa
- 110 g + 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, istabas temperatūrā + papildus pasniegšanai
- 2 ēd.k. + 2 ēd.k. augstākās kvalitātes miltu
- 1 ēd.k. + 2 ēd.k. tumši brūnā cukura
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 glāze skābā krējuma
- 2/3 glāzes kļavu sīrupa + papildus pasniegšanai
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 lielas olas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, olas, skābais krējums, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Bagātīgi apsmidziniet 23 x 13 cm klaipa formu ar cepamo aerosolu, pēc tam izklājiet to ar cepampapīru, atstājot 5 cm pāri gar garākajām malām. Apsmidziniet cepampapīru ar cepamo aerosolu.
- Mazā bļodā ar dakšiņu sajauciet kanēli, 1 ēdamkaroti sviesta, 2 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes brūnā cukura un šķipsniņu sāls, līdz sviests ir bez kunkuļiem. Nolieciet malā līdz cepšanai.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā cepamo sodu, cepamo pulveri, atlikušās 2 tases miltu un 1 tējkaroti sāls. Mazā bļodā sakuļ kopā skābo krējumu, kļavu sīrupu un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir pilnībā sajaukušies un nav palikuši kunkuļi.
- Lielā bļodā ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā sakuļ atlikušās 8 ēdamkarotes sviesta, līdz masa ir viegla un krēmīga, apmēram 3 minūtes. Pakāpeniski pievieno atlikušo 1 glāzi brūnā cukura un sakuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga, vēl 3 minūtes. Pa vienai pievieno olas, pēc katras pievienošanas kulot, līdz tās ir pilnībā iejaukušās; turpini kult, līdz masa ir viegla un gaisīga, vēl 1 minūti.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam. Pievienojiet miltu maisījumu 3 piegājienos, pārmaiņus ar 2 daļām skābā krējuma maisījuma, sākot un beidzot ar miltiem. Pārlejiet mīklu sagatavotajā klaipa formā un izlīdziniet virsmu. Apkaisiet ar strēmelīti.
- Cep, līdz maizes virspuse ir zeltaini brūna un centrā iedurts testeris iznāk tīrs, 1 stundu līdz 1 stundu 10 minūtes. Pārvietojiet pannu uz restēm un ļaujiet atdzist 30 minūtes.
- Pārvelciet nazi gar maizes malām, lai to atbrīvotu no pannas malām, un pavelciet cepamā papīra atlokus, lai uzmanīgi izņemtu maizi no pannas. Ļaujiet pilnībā atdzist uz restēm, vēl 1 stundu. Pasniedziet ar mīkstinātu sviestu un kļavu sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
