Jūras velšu salāti
Balsis: 10
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 8 G., holesterīns 149 mg nātrijs 783 mg cukurs - G.
Kalorijas 350, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki 2 G., olbaltumvielas 32 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra 8 G., holesterīns 149 mg nātrijs 783 mg cukurs - G.
Jūras velšu salāti - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 selerijas kāti (1 sagriezts četrās daļās, 2 plāni sagriezti)
- 3 mazas ķiploka daiviņas (2 saspiestas, 1 sasmalcināta)
- 350 g jūras garneļu, nomizotas un bez galvām
- 250 g jaunu burkānu, pārgrieztu gareniski uz pusēm
- 250 g jūras ķemmīšgliemeņu, pārgrieztu uz pusēm
- 1 citrona sula
- Sāls un svaigi malti pipari
- 1 avokado, pārgriezts uz pusēm, izņemt kauliņu un ar karoti izgrebt mīkstumu
- 2 kāpostu galviņas romiešu salāti, plēš lapas
- 1 ēdamkarote kaperu un 1 ēdamkarote sālījuma
- 2 tases grauzdiņu
- 1 ēdamkarote majonēzes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, ķemmīšgliemenes, salāti, romiešu salāti, ķiploks, selerijas, citronu sula, Avokado, grauzdiņš, kaperi, majonēze
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet jūras veltes un dārzeņus: Lielā katliņā sajauciet četrās daļās sagrieztu seleriju, saspiestu ķiploku, pusi citrona sulas, 10 tases ūdens un sāli un piparus pēc garšas. Pārklājiet un uzvāriet, tad pievienojiet burkānus un vāriet 2 minūtes.
Pievienojiet garneles un turpiniet vārīt 4 minūtes. Izmantojot putu karoti, izņemiet burkānus un garneles, ievietojiet tos caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens. Uzkarsējiet buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojiet ķemmīšgliemenes un vāriet 1–2 minūtes. Izmantojot putu karoti, izņemiet ķemmīšgliemenes, ievietojiet tās caurdurī un noskalojiet zem auksta ūdens. - Sagatavojiet salātus: No katliņa ielej 1/3 tases buljona un ļauj atdzist. Sagriež pusi avokado kubiņos un ieber salātu bļodā kopā ar sagrieztu seleriju, romiešu salātiem, kaperi un grauzdiņus. Pievienojiet burkānus, garneles un ķemmīšgliemenes.
- Pagatavojiet salātu mērci: Blenderī sajauciet atlikušo avokado, atdzesēto buljonu, citronu sulu, kaperu sālījumu, smalki sagrieztu ķiploku, majonēzi, ½ tējkaroti sāls un piparus pēc garšas. Sajauciet salātu mērci ar salātiem un pievienojiet vēl sāli pēc nepieciešamības.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
