Vārīts tuncis olīveļļā ar garšvielām
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Gardas sviestmaizes ar maigu tunča gaļu, kas apcepta olīveļļā ar garšvielām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 4-5 svaiga timiāna stublāji
- 1 citrons
- 2 lielas lauru lapas
- 2 lielas ķiploka daiviņas
- 700 grami tuncis, sagriež 2,5 cm biezās šķēlēs.
- 2 selerijas kāti, smalki sagriezti, vai 1/2 maza fenheļa sīpola, smalki sagriezta
- 1/2 sarkanais sīpols, sasmalcināts
- 1 mazs svaigs čili pipars, smalki sagriezts
- 1/2 mazas saldās paprikas, smalki sagrieztas
- 1/4 glāzes bez kauliņiem melnās olīvas
- 1/4 glāzes svaigas pētersīļu lapas, sasmalcinātas
- 2-3 ēdamkarotes kaperu
- 2-3 ēdamkarotes svaiga estragona, smalki sagriezta
- Jūras velšu garšvielas
- 170 g ļoti asa baltā Čedaras vai Gruyère siera
- Brioša maizītes, sagriezts
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: timiāns, citrons, lauru lapa, ķiploks, tuncis, selerijas, fenheļa sīpols, sarkanais sīpols, čili pipari, saldie pipari, olīvas, pētersīļi, kaperi, estragons, Čedaras siers, Gruyère siers, hamburgeru maizītes, brioša bulciņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ielejiet eļļu pannā, pievienojiet timiānu, citrona miziņu (sagrieztu strēmelītēs), lauru lapas un smalki sagrieztu ķiploku. Novietojiet uz plīts un uz vidēji lielas uguns vāriet uz lēnas uguns.
Noņemiet pannu no uguns un pievienojiet sagriezto zivi. Ļaujiet tai nostāvēties 20 minūtes. Pēc tam izņemiet zivi, saglabājot eļļu, atdzesējiet un saplēsiet. - Bļodā sajauciet citrona sulu ar 1/3 tases izmantotās eļļas. Saputojiet un pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet seleriju, sīpolu, asos un saldos piparus, olīvas, pētersīļus, kaperus un estragonu.
Pievienojiet zivij nedaudz jūras velšu garšvielu un pievienojiet salātiem. Apmaisiet ar garzobainu dakšiņu. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties. - Uzkarsē cepeškrāsni ar grila funkciju līdz augstai temperatūrai.
- Sarīvē Čedaras vai Gruyère sieru uz rupjas rīves.
- Uz maizīšu apakšējām pusēm liek tunča salātus un pārkaisa ar sieru. Cep sviestmaizes cepeškrāsnī 2 minūtes, līdz siers ir izkusis. Pasniedz karstas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
