Ptitim ar parmezānu
Balsis: 1
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ptitim, kas pazīstams arī kā Izraēlas kuskuss, ir lieliski piemērots ātriem un gardiem Tuvo Austrumu stila piedevām. Tas pagatavojas ātri, bet, lai tas saglabātu kraukšķīgumu un iegūtu gardu zeltainu krāsu, vispirms to apcep olīveļļā. Gatavo piedevu pagaršo ar citronu sulu, olīveļļu un Dižonas sinepēm, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām, rīvētu Parmezāna sieru un sasmalcinātu piparmētru, kas kopā ar citronu piešķir atsvaidzinošu garšu. Šis piedeva lieliski sader ar grilētu gaļu, īpaši jēra gaļu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases ptitim
- 0,5 tējkarotes citrona miziņas
- 1/4 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ptitim, Dižonas sinepes, citrona miziņa, Parmezāna siers, pistācijas, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā 3 minūtes apcep 1,5 tases ptitim olīveļļā. Pievieno 3 tases ūdens un uzvāra; vāri līdz al dente, 7 minūtes, pēc tam nokāš.
- Sajauc 3 ēdamkarotes citrona sulas, 1 tējkaroti Dižonas sinepju, 1/2 tējkarotes citrona miziņas un 1/4 glāzes olīveļļas; pēc garšas pievieno sāli un piparus. Iemaisa ptitim, pārkaisa ar sasmalcinātām pistācijām, rīvētu Parmezāna sieru un saplēstu piparmētru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
