Patty Melt sviestmaizes
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 534, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 10 G., holesterīns 83 mg nātrijs 848 mg cukurs G.
Kalorijas 534, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 37 G., ogļhidrāti 40 G., šķiedra 10 G., holesterīns 83 mg nātrijs 848 mg cukurs G.
“Patty Melt” ir vienkārša, bet garda amerikāņu sviestmaize, kas līdzīga čīzburgeram. Maizītes vietā tajā izmanto maizes šķēles, parasti rudzu vai pilngraudu maizes. Pēc tam sviestmaizi cep pannā, līdz siers izkūst un pārklāj kotleti. “Patty Melt” ir lieliski piemērota sātīgām brokastīm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 300 g liesas maltās tītara gaļas
- 200 g maltas liellopa filejas
- 8 šķēles daudzgraudu maizes
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 vidēja lieluma sīpoli, plāni sagriezti
- 300 g sēņu, plāni sagrieztas
- 2 tējkarotes balzamiko etiķa
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces plus 2 tējkarotes
- 8 plānas šķēles Šveices siera (55–90 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: daudzgraudu maize, malta tītara, malta liellopa gaļa, Šveices siers, šampinjonu sēnes, balzametiķis, Vorčesteršīras mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē 1 tējkaroti olīveļļas lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un cep 2–3 minūtes, līdz tas ir mīksts.
Novietojiet sīpolus pannas vienā pusē, pievienojiet sēnes un apcepiet 2 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus un sajauciet sēnes ar sīpoliem. Cepiet vēl 10 minūtes, līdz sīpoli ir zeltaini brūni. Pievienojiet etiķi un 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces. Pēc tam visu pārlieciet bļodā un pārklājiet, lai saglabātu siltumu. - Tikmēr bļodā sajauciet visu malto gaļu un pievienojiet atlikušās 2 tējkarotes Vorčesteršīras mērces. Izveidojiet 4 vienāda lieluma ovālas kotletes.
Noslaukiet pannu un pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas. Uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Apkaisiet kotletes ar sāli un pipariem un cepiet 4 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas. Apgrieziet un cepiet otru pusi 1–2 minūtes. - Sēnes un sīpolus izklāj uz 4 maizes šķēlēm, virsū uzliek siera šķēli, kotleti, vēl vienu siera šķēli un vēl vienu maizes šķēli. Noslaukiet pannu, pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un uzlieciet uz vidējas uguns. Apgrauzdējiet sviestmaizes, divas vienlaikus, 1–2 minūtes, līdz maize ir zeltaini brūna un siers ir izkusis. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk eļļas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
