Panēti vistas pirkstiņi un svaigi dārzeņi ar zilā siera mērci
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4,75 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 42,5 mg nātrijs 481 mg cukurs - G.
Kalorijas 279, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 4,75 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 42,5 mg nātrijs 481 mg cukurs - G.
Veselīga un garda uzkoda lielākam apmeklētāju skaitam. Cepiet panētus vistas pirkstiņus cepeškrāsnī un pasniedziet tos ar dažādiem svaigiem dārzeņiem. Mērcēšanai lieliski der zilā siera mērce. Sagrieziet vistu garos pirkstiņos, apviļājiet tos panko rīvmaizē un cepiet cepeškrāsnī. Šīs lielākās, pūkainākās rīvmaizes piešķir vistai kraukšķīgu tekstūru, gandrīz kā fritētai vistai, bet bez pievienotajiem taukiem. Kajēnas pipari, kas pievienoti panējumam, piešķir vieglu pikantumu, kas lieliski sader ar pikanto zilo sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes zema tauku satura skābā piena
- 1/4 glāzes zema tauku satura skābā krējuma vai grieķu jogurta
- 1 tējkarote ābolu sidra etiķa
- 1/3 glāzes drupināta zilā siera
- 450 g vistas pirkstiņi
- 1 olas olbaltumvielas
- 1 ēdamkarote ūdens
- 3/4 glāzes panko rīvmaizes
- 1/4–0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- Neapstrādātu dārzeņu izlase, piemēram, redīsi, gurķu standziņas un burkāni
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: skābs piens, skābais krējums, ābolu sidra etiķis, zilais siers, vistas krūtiņas, olas, panko rīvmaize, malti kajēnas pipari, redīsi, gurķi, burkāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Bagātīgi apsmidzini nelielu cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Lai pagatavotu mērci, nelielā bļodā sajauciet rūgušpienu, skābo krējumu un etiķi. Pievienojiet zilo sieru un saspaidiet ar dakšiņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
- Pēc garšas pievienojiet vistai sāli un piparus. Vidēja lieluma bļodā viegli sakuļiet olu baltumu un ūdeni. Uz vaska papīra lapas sajauciet rīvmaize un kajēnas piparus. Katru vistas gabaliņu iemērciet olu baltumos, nokratot lieko, un pēc tam apviļājiet rīvmaizē, lai tas pilnībā pārklātos. Novietojiet vistu vienā kārtā uz cepšanas paplātes un bagātīgi apsmidziniet ar cepamo aerosolu. Cepiet cepeškrāsns augšējā restē, līdz vista ir pilnībā gatava un zeltaini brūna, apmēram 20 minūtes. Pasniedziet ar mērci un dārzeņu piedevu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
